Molidul
- Total: 10 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 5 minute
- Timp de odihnă: 15 minute
- Randament: 12 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 141 | calorii |
| 7g | Gras |
| 14g | Carbohidrați |
| 6g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 12 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 141 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 7g | 9% |
| Grăsimi saturate 3g | 13% |
| Colesterol 82mg | 27% |
| Sodiu 342mg | 15% |
| Carbohidrat total 14g | 5% |
| Fibră dietetică 1g | 5% |
| Proteine 6g | |
| Calciu 104mg | 8% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Pancake Day, numit Shrove Tuesday în Marea Britanie și Irlanda, este ziua pentru a mânca clătite tradiționale care sunt subțiri și crepe; adevărata clătită din această zi.
Clătitele în stil englezesc sunt foarte asemănătoare cu crepele subțiri franceze și nu seamănă în niciun fel cu clătitele în stil american. În Marea Britanie, clătitele americane sunt numite "clătite scotch" sau "scones de picătură".
Shrove Tuesday este cu o zi înainte de Miercurea de Cenușă și începerea Postului. Clătitele englezești au fost făcute în mod tradițional ca o modalitate de a folosi orice stocuri de lapte, unt și ouă, majoritatea fiind interzise în perioada de curbă de 40 de zile de abstinență alimentară, conform legii bisericii protestante. Obiceiul continuă și astăzi, chiar dacă aderarea strictă la acest obicei este rară în zilele noastre.
A face clătite este rapid, ușor și ieftin, dar asigurați-vă că pregătiți o mulțime, deoarece acestea sunt întotdeauna foarte populare. Clătitele englezești sunt adesea confundate cu crepele franceze. Cea mai bună metodă de a le despărți: crepele sunt mai subțiri și mai mari și de obicei au ingrediente mai bogate, inclusiv zahăr și sau smântână și sunt fierte doar pe o parte. Clătitele englezești se fac cu făină simplă (fără agent în creștere), ouă, lapte și unt.
Faceți clic pe Redare pentru a vedea această rețetă
ingrediente
- 8 uncii (225 grame) făină de toate scopurile (sau făină simplă)
- Prindeți sare
- 2 ouă proaspete mari
- 2 1/2 cani (600 mililitri) lapte
- 2 lingurițe de unt (topit; plus unt topit suplimentar pentru gătit)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Se strecoară făina într-un bol mare de copt, se adaugă sarea.
Molidul
Faceți o fântână în centrul făinii și adăugați ouăle.
Molidul
Bateți bine până când neted și liber.
Molidul
Adăugați jumătate de lapte și cele 2 lingurițe de unt, bateți bine. Adăugați laptele rămas și amestecați. Lăsați bateria să se odihnească timp de 15 minute.
Molidul
Ungeți ușor o tigaie sau o tigaie cu un pic de unt topit. Se încălzește până când este foarte fierbinte și se adaugă o lingură de hârtie, astfel încât să se învelească uniform și subțire baza tigaiei. Gatiti pana la setat si usor aurii.
Molidul
Folosiți o spatulă sau dacă sunteți cu adevărat curajoși, puteți încerca să aruncați clătita în aer, pentru a găti clătita pe cealaltă parte pentru aproximativ 30 de secunde.
Molidul
Glisați clătita din tigaie pe o farfurie caldă. Acoperiți farfuria cu o cârpă de ceai și păstrați la cald. Continuați ca mai sus până când toată bateria este consumată.
Molidul
Aceste clătite se mănâncă în mod tradițional presărate cu zahăr și un strop de lămâie. Cu toate acestea, serviți după cum doriți cu gem, sirop de aur, miere, răspândire de ciocolată; orice îți gâdilă fantezia. Și, le poți mânca ca și cum ai face clătite americane cu sirop de arțar sau siropuri de clătite precum doamna Butterworth sau mătușa Jemima.
Molidul
Serviți și bucurați-vă.
sfaturi
- Resturi: Dacă ați rămas unele, nu este o problemă. De fapt, aceasta este o mare problemă, deoarece aceste clătite îngheață foarte bine. Pur și simplu stratează-le între hârtie rezistentă la grăsime, una câte una. Introduceți-le într-o pungă mare de congelator, sigilați și congelați. Pentru a dezgheța: introduceți punga în frigider și lăsați clătitele să se dezghețe încet. Reîncălziți foarte repede încălzind o tigaie și punând o clătită dezghețată, pe rând, în tigaie pentru aproximativ 30 de secunde pe fiecare parte. Serviți imediat.
Etichete reteta:
- clatite
- antreu
- britanic
- Mardi Gras
