Molidul
- Total: 45 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 30 min
- Randament: 12 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 246 | calorii |
| 12g | Gras |
| 30g | Carbohidrați |
| 5g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 12 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 246 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 12g | 16% |
| Grăsimi saturate 7g | 33% |
| Colesterol 102mg | 34% |
| Sodiu 389mg | 17% |
| Carbohidrat total 30g | 11% |
| Fibră dietetică 1g | 2% |
| Proteine 5g | |
| Calciu 152mg | 12% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Știm cu toții cât de ușor este să cumpărați o cutie cu mix de tort, dar să fim sinceri - sacrificăm aroma și prospețimea pentru comoditate. Dacă nu ați copt niciodată o prăjitură de la zero, puteți fi surprins de cât de simplu este și că probabil aveți toate ingredientele în cămară și frigider.
Acest tort de vanilie ușor și umed este delicios lăsat la fel și este împărtășit familiei și prietenilor pentru desert. Dar această rețetă poate fi transformată și într-un tort de naștere iubit sau chiar un tort de nuntă prețuit.
Faceți clic pe Redare pentru a vedea această rețetă
ingrediente
- 2 1/4 cani făină pentru toate scopurile (plus mai multe pentru garniturile de acoperire)
- 1 1/3 cani zahar
- 1 lingură praf de copt
- 1/2 lingurita sare
- 1/2 cană (1 băț) unt nesalțit (înmuiat și împărțit în bucăți de 2 linguri, plus mai multe pentru tigăile de acoperire)
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 cană 2% lapte
- 2 ouă mari
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Lăsați toate ingredientele la temperatura camerei.
Încălziți cuptorul la 350 F.
Unt și făină două (9 inci) cratițe pentru tort.
Molidul
Combinați făina, zahărul, praful de copt și sarea într-un vas al unui mixer de suport montat cu atașamentul de paletă. Amestecă până când ingredientele uscate sunt combinate.
Molidul
Cu mixerul cu cea mai mică viteză, adăugați untul o bucată pe rând și amestecați până când amestecul formează o consistență granuloasă, între 30 de secunde și 1 minut. Răzuiți vasul și plasați cu o spatulă de cauciuc.
Molidul
Se adaugă vanilia și cu mixerul la scăzut, se toarnă încet în lapte. Opriți și răzuieți și amestecați încă un minut.
Molidul
Adăugați primul ou și amestecați pe mediu mediu până se încorporează; adăugați al doilea ou și procedați la fel. Se amestecă până pufos, aproximativ 30 de secunde, apoi se răzuie în vas.
Molidul
Turnați cuptorul în tigăile pregătite și dați-le fiecăruia câteva robinete solide pe blat pentru a elibera orice bule de aer; transferați tigăile la cuptor.
Molidul
Coaceți timp de 30 până la 35 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată sau cu o firimitură sau două atașate. (Puteți începe testarea la 30 de minute, deoarece este mai bine să verificați prea curând decât să coaceți prea mult.) Blaturile vor fi maro auriu, marginile se vor îndepărta de părțile laterale ale tigaiei, iar prăjiturile vor răsări atunci când le atingeți.
Molidul
Răciți prăjiturile pe un suport de sârmă timp de 10 minute, apoi slăbiți marginile rulând un cuțit de-a lungul părților laterale; întoarceți prăjiturile pe rafturi și răciți cel puțin 1 oră înainte de înghețare.
Molidul
Gheață și bucură-te!
Molidul
sfaturi
- Este important să aduci untul, ouăle și laptele la temperatura camerei înainte de a începe rețeta; dacă sunt prea reci, bătutul nu va forma o emulsie, iar tortul tău nu va fi ușor și pufos. Pentru a ușura îndepărtarea prăjiturilor răcite din tigăi, puteți alinia fundurile cu un cerc de hârtie pergament măcinată tăiați pentru a se potrivi cu tigaia înainte de a adăuga bateria. Dacă observați că prăjiturile dvs. nu cresc așa cum ar trebui, ar putea fi praful de copt. Un sfat important pentru oricine coace un tort: folosiți praf de copt proaspăt! Dacă au trecut mai mult de 6 luni de când ați cumpărat praful de copt din cămară, înlocuiți-l. Și dacă nu știi cât timp a trecut, înlocuiește-l oricum. Praful de copt își pierde potența rapid, iar tortul tău nu va crește corect dacă este prea vechi.
Variante de reteta
- Această rețetă de tort cu vanilie va face aproximativ 4 căni de prăjitură, ceea ce înseamnă că va umple două tigăi de tort de 9 inci. De asemenea, este ușor să dublați sau să triplăți rețeta dacă faceți un tort de nuntă cu niveluri. Pentru o prăjitură standard cu 3 niveluri, cu un nivel inferior de 10 inci, nivel intermediar de 8 inci și nivel superior de 6 inci (două straturi fiecare), această rețetă va face doar nivelul superior. Așadar, va trebui să îl dublați pentru a face nivelul intermediar și să-l tripluți pentru nivelul de jos.Notați că, dacă doriți, puteți face din acest tort o lămâie, înlocuind extractul de lămâie și o linguriță sau cam așa ceva de coajă de lămâie pentru extractul de vanilie. Dacă faceți acest lucru, puteți adăuga și un gălbenuș de ou în plus pentru a crește culoarea galbenă a tortului, dar mai multe persoane ar putea arunca rețeta.
Etichete reteta:
- tort
- prajitura cu vanilie
- desert
- american
