Brânză la grătar Social
- Total: 40 min
- Pregătire: 25 min
- Gătit: 15 min
- Randament: 3 chifle la abur (3 porții)
Această crocantă crocantă cu cinci mirodenii prăjită cu tofu, stratificată cu kimchi mayo picant, avocado cremos și ceapă roșie crocantă, murată, se așază între cele două jumătăți ale unui bulion cu aburi perna, altfel cunoscut sub numele de bao, urmează să moară. Dacă nu aveți cinci mirodenii la îndemână, faceți-vă singuri combinând scorțișoara măcinată cu cuișoare măcinate, semințe de fenicul măcinate, anason stelat și boabe de piper Szechuan măcinate.
Oh, și FYI, am scris această rețetă ca și cum ai avea la îndemână chifle cu aburi congelate. Cu toate acestea, dacă doriți să le faceți singuri, consultați rețetele noastre pentru a face bao cu aburi.
ingrediente
- 3 chifle cu aburi
- 3 felii de tofu (mai ferm, uscat și feliat în 1/2 "pătrate)
- 1 linguriță amidon de porumb
- 1/2 lingură cinci amestec de condimente
- 1 lingură mayo
- Paste kimchi de 1/2 lingură (Mama O's dacă trebuie să o sursă)
- 1/2 de avocado (feliat)
- 1 linguriță de ceapă roșie
Pași pentru realizarea ei
Începeți prin prăjirea tofu-ului. După ce a fost presat și a fost extrasă cea mai mare parte a lichidului, aruncați tofu în amidon de porumb, condimente cu cinci mirodenii și sare.
Încălzește-ți uleiul la aproximativ 370 F și adaugă în tofu-ul tău, o bucată la un moment dat.
Lasă tofu să se prăjească până este crocant și rumenit. Îndepărtați de pe foc, așezați pe un prosop de hârtie și adăugați o stropire de sare peste partea de sus și dați deoparte.
Se amestecă mayo cu pasta kimchi și se dă deoparte.
Pregătiți chiflele aburite corespunzător și deschideți ușor. Ungeți uniform kimchi-ul între cele trei chifle cu aburi și apoi distribuiți uniform cele cinci tofu prăjit, ceapa roșie murată și feliile de avocado.
Etichete reteta:
- tofu
- antreu
- chinez
- partid
