Samantha Merritt
- Total: 80 min
- Pregătire: 30 min
- Gătit: 50 min
- Randament: 2 duzini (6 porții)
Tratamentul clasic italian obține un makeover cu această rețetă pentru biscotti curcubeu! Aceasta este o rețetă de biscotti nepricepută, cu o răsucire distractivă: o curățare crocantă și plină de culoare (o variantă a acestei rețete clasice de biscotti cu anason dublu), care a fost îmbogățită cu o aromă vibrantă de vanilie, piperită cu stropi viu colorate și completată cu o picătură de ciocolată albă.
Biscotti ar putea părea intimidant dacă nu l-ai făcut niciodată, dar această rețetă simplă, prietenoasă pentru începători, se reunește în câteva minute și include instrucțiuni ușoare (asigurați-vă că consultați ghidul nostru vizual pentru a face biscotti pentru pas cu pas. instrucțiuni fotografiate!). Este aromatizat cu extract de vanilie și migdale și se prepară cu unt (mai degrabă decât ulei) pentru o aromă completă, cu unt, care amintește de coacerea tortului de vanilie.
Biscotti sunt întotdeauna coapte de două ori; o dată ca pâine, apoi din nou după ce a fost răcit și feliat. Acest lucru usucă feliile și oferă fiecăruia acea crocantă de semnătură. Acest biscotti are un gust minunat atunci când este servit de unul singur, dar este, de asemenea, grozav în cafeaua dvs. de dimineață.
După ce ați făcut această versiune de culoarea curcubeului de la zero, nu veți mai trebui să recurgeți la biscotti obișnuite din magazin!
ingrediente
- 10 linguri de unt (înmuiat la temperatura camerei)
- 1 1/2 cani zahar
- 3 ouă mari
- 2 lingurițe extract de vanilie
- 1/4 linguriță extract de migdale
- 3 1/4 căni cu toate scopurile
- 1 lingură praf de copt
- 3/4 linguriță sare
- 1/4 cană stropește / jimmies colorate
- Opțional: 1/2 cană de bomboane de ciocolată albă se topește
Pași pentru realizarea ei
Se preîncălzește cuptorul până la 350 F. Se pune deoparte o foaie de fursec cu hârtie pergament.
Folosind un mixer electric sau un mixer cu suport, cremă împreună untul și zahărul până când sunt bine combinate.
Adăugați ouă, pe rând, amestecând bine după fiecare adăugare.
Se amestecă extractul de vanilie și extractul de migdale.
Într-un bol separat, de dimensiuni medii, bateți împreună făina, praful de copt și sarea.
Adăugați treptat amestecul de făină în amestecul de unt, amestecând până la combinarea completă.
Se amestecă cu stropi.
Folosind mâinile ușor făinoase, împărțiți aluatul în două bucăți egale și așezați pe foaia de copt pregătită. Formați în bușteni aproximativ 10-12 "lungime cu 2-3" lățime. Dacă aluatul este prea lipicios, praf ușor cu făină suplimentară și pulbere ușor mâinile cu un strat subțire de făină.
Se coace 30 de minute sau până se rumenesc.
Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească complet.
Odată răcită, aruncați hârtia pergament și feliile de pâine în diagonală în bucăți de aproximativ 1 1/2 "grosime. Așezați partea laterală în jos pe foaia de fursec neliniată.
Reveniți la cuptorul 350F și coaceți timp de 10 minute. Întoarceți fiecare biscotă și coaceți încă 10 minute.
Se lasă să se răcească complet.
Dacă doriți, pregătiți topiturile de bomboane conform instrucțiunilor pachetului și folosiți o lingură pentru a arunca biscoturile răcite. Lasa ciocolata alba sa se intareasca inainte de servire.
Biscotti trebuie păstrat într-un recipient etanș la temperatura camerei.
Etichete reteta:
- fursecuri
- desert
- american
- zile de nastere
