Gătiti mâncarea japoneză cu aceste rețete esențiale

Orez fiert

Otto Stadler / Photographer's Choice RF / Getty Images

Orezul japonez este un orez cu cereale scurte, care este practic fiert și aburit. Trebuie să știți câteva sfaturi pentru a găti orez japonez corect. Acest orez aburit poate fi servit alături de orice fel de mâncare de carne sau fructe de mare pe care le prepari.

dashi

sunnywinds / Moment / Getty Images

Dashi, stocul de supă japoneză, este folosit în multe rețete japoneze. Este util să învățați cum să faceți ciorba de dashi, deoarece servește ca bază pentru o mulțime de supe și tocanite. Dashi este vegetarian și este obținut din ceară uscată care a fost tăiată în foi. Poate fi găsit pe culoarul asiatic sau internațional al supermarketurilor mai bune sau poate fi comandat online.

Supa miso

DigiPub / Moment / Getty Images

Ciorba Miso este cea mai tradițională ciorbă din Japonia și este foarte ușor de făcut acasă. Bucățile mici de tofu sunt adesea un ingredient care se adaugă la supa miso. Puteți cumpăra pasta miso și o puteți păstra la frigider mult timp. Este o capsă utilă de cămară care poate adăuga aroma umami multor preparate. Pasta Miso poate fi găsită la frigider în magazine alimentare mai bune sau în orice piață din Asia.

Sushi Rice

Bucătărie strălucitoare / Glow / Getty Images

Tamagoyaki (Omlă rulată japoneză)

canacol / Moment / Getty Images

Omleta rulată japoneză se numește dashi-maki-tamago sau tamagoyaki în japoneză. Tamagoyaki este bun pentru micul dejun, într-un bento, sau o parte fără pește dintr-o masă de sushi. Rețeta solicită zahăr, rezultând un fel de mâncare cu ou dulce.

Sunomono de castraveți și alge Wakame

Rob Melnychuk / DigitalVision / Getty Images

Sunomono este un fel de salată japoneză. Sunomono are un gust răcoritor și este adesea servit ca o farfurie pentru o parte a unei mese mai mari.

Sosul Teriyaki

Molidul

Nu-l cumpărați atunci când este ușor să vă faceți propriul sos teriyaki. Acest sos dulce este foarte versatil. Consideră-l ca pe o glazură dulce de grătar. Poate fi folosit pe carne, fructe de mare, legume sau tofu.

Baterie Tempura

Molidul

Sosul pentru bătaie cu tăiței

International Photo Co./Taxi Japonia / Getty Images

Este convenabil să știi cum se prepară sosul cu tăiței. Sosul tăiat cu tăiței poate fi folosit și pentru a simți legumele.