Baie

Reteta usoara de piept de curcan usor lent

Cuprins:

Anonim

Molidul / Diana Rattray

  • Total: 5 ore 10 min
  • Pregătire: 10 min
  • Gătit: 5 ore
  • Randament: 6 porții (6 porții)
46 evaluări Adaugă un comentariu
Orientări nutriționale (pe porție)
680 calorii
36g Gras
19g Carbohidrați
67g Proteină
A se vedea liniile directoare nutriționale complete Ascundeți orientările nutriționale complete ×
Informații nutriționale
Porțiuni: 6 porții (6 porții)
Suma pe servire
calorii 680
% Valoare zilnica*
Grasimi totale 36g 47%
Grăsimi saturate 13g 65%
Colesterol 281mg 94%
Sodiu 2666mg 116%
Carbohidrat total 19g 7%
Fibră dietetică 2g 8%
Proteine ​​67g
Calciu 79mg 6%
* Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție.
(Informațiile nutriționale sunt calculate folosind o bază de date de ingrediente și ar trebui considerate o estimare.)

Serviți acest piept de curcan ușor ușor cu cartofi și pansament pentru o cină gustoasă de familie. Utilizați un piept de curcan complet dezghețat pentru rețetă, nedecontat și gătiți-l pe setarea înaltă a aragazului. Un sfat este să folosiți foarfece de pasăre și să tăiați coloana vertebrală din curcan, astfel încât să se așeze mai plat în aragazul lent și să gătească mai uniform. De asemenea, după ce curcanul a fost gătit, separați sucurile într-un separator de struguri și faceți o șuviță cu lichidele. Folosiți grăsimea rămasă rămasă în separatorul de păsări pentru a face curcan sub broiler.

ingrediente

  • 2 coaste de țelină (tăiate în lungimi de 3 inci)
  • 2 morcovi (tăiați în lungimi de 3 inci)
  • 1 (4 - 5 lire) piept de curcan (piept de curcan complet dezghețat sau împărțit)
  • 1/2 cană / 4 uncii de unt (topit)
  • Sare cușer
  • Piper negru proaspăt măcinat
  • 2 linguri amidon de porumb
  • 2 linguri apă
  • 1/2 la 1 cană stoc de curcan (sau stoc de pui, după cum este necesar)

Pași pentru realizarea ei

    Adună ingredientele.

    Molidul / Diana Rattray

    Pulverizați crockpotul cu spray de gătit antiaderent.

    Molidul / Diana Rattray

    Puneți bucățile de țelină și morcovi în aragazul lent. Legumele vor acționa ca un raft.

    Molidul / Diana Rattray

    Presărați sare și piper peste pieptul de curcan și aranjați-l într-un aragaz lent. Turnați unt topit peste curcan.

    Molidul / Diana Rattray

    Acoperiți și gătiți pe HIGH timp de aproximativ 5 până la 6 ore, sau până când curcanul se termină și sucurile se curăță limpede atunci când sunt străpuns cu un cuțit. Un piept de curcan dezosat ar putea dura mai puțin timp, așa că verificați mai devreme bonitatea.

    Molidul / Diana Rattray

    Pentru a vă asigura că curcanul este complet gătit, verificați temperatura cu un termometru de încredere pentru alimente. Temperatura minimă sigură pentru curcan și alte păsări de curte este de 165 F.

    Turnați sucurile de la aragazul lent într-o cratiță. Aduceți să fiarbă încet.

    Molidul / Diana Rattray

    Se combină amidonul și apa împreună și apoi se adaugă în cratiță.

    Molidul / Diana Rattray

    Adăugați niște curcan sau pui, aproximativ 1/2 la 1 cană, în funcție de cantitatea de lichid rămasă în crockpot. Bătați la foc mediu-mic până când sunt netede și îngroșate.

    Molidul / Diana Rattray

    Serviți pieptul de curcan feliat pe o farfurie completată cu șuvița de curcan.

sfaturi

  • Se strecoară lichidele și se toarnă într-un separator de struguri. Turnați sucurile într-o cratiță și lăsați în urmă excesul de grăsime. Pentru a rumeni pielea de curcan după gătit, îndepărtați-o de pe aragazul lent și așezați-o într-o tigaie cu strat de folie. Puneți-l sub broiler și gătiți, întorcând tigaia frecvent, până când pielea se rumenesc ușor. Dacă doriți, lăsați-vă cu grăsimea rămasă de la separatorul de sticlă.

Variante de reteta

  • Înlocuiți sarea și piperul cu acest amestec de plante de lămâie. Într-un bol mic, combinați 1/2 linguriță de rozmarin uscat, 1/2 linguriță de cimbru de frunze uscate, 1 linguriță de coajă de lămâie proaspătă, 1 linguriță sare kosher, 1/4 linguriță piper negru măcinat și 1/2 linguriță de praf de usturoi.Se presează Cajun asezonat peste pieptul de curcan. Dacă condimentul Cajun conține sare, omiteți sare suplimentară.

Etichete reteta:

  • Curcan
  • antreu
  • sudic
  • mulțumire
Evaluează această rețetă Nu îmi place deloc asta. Nu este cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt fan - aș recomanda. Uimitor! Imi place! Mulțumim pentru evaluare!