Molidul mănâncă / Anastasiia Tretiak
- Total: 35 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 25 min
- Randament: 3 până la 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 355 | calorii |
| 6g | Gras |
| 69g | Carbohidrați |
| 10g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 3 până la 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 355 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 6g | 8% |
| Grăsimi saturate 1g | 4% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 265mg | 12% |
| Carbohidrat total 69g | 25% |
| Fibră dietetică 12g | 42% |
| Proteine 10g | |
| Calciu 167mg | 13% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Faceți o masă completă, servind acest fel de mâncare simplă de curry cu legume, alături de orez alb aburit simplu și adăugând o salată verde. În mod alternativ, păstrați tema indiană și serviți-o alături de niște naan de casă (indian flatbread).
ingrediente
- 1 lingură ulei vegetal
- 1 lingură margarină vegană
- 2 căței de usturoi (tocate)
- 3/4 lingură. scorţişoară
- 1/2 lingură. cardamom sol
- 1 1/2 lingură. chimen măcinat
- 3/4 lingură. curcumă
- 2 linguriță. ghimbir de pamant
- 1/2 lingură. piper roșu
- 2 cepe (taiate)
- 4 roșii (tocate sau o roșie cu 12 uncii poate toca)
- 3 morcovi (felii)
- 1 cană mazăre
- 2 cartofi (tocați în bucăți de 1 inch)
- 1/4 lingură. sare
- 3/4 cană apă
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul mănâncă / Anastasiia Tretiak
Într-o tigaie mare sau o tigaie, încălziți uleiul vegetal și margarina la foc mediu. Adăugați usturoiul tocat împreună cu scorțișoara, cardamomul, chimenul, turmericul, ghimbirul și ardeiul cayenne, apoi reduceți la foc mic. Gătiti doar un minut, amestecând o dată sau de două ori.
Molidul mănâncă / Anastasiia Tretiak
Apoi, adăugați ceapa tăiată cubulete în tigaie și lăsați-o timp de aproximativ 3 minute sau până ce ceapa se limpezește.
Molidul mănâncă / Anastasiia Tretiak
Adăugați roșiile tocate, morcovii, mazărea, cartofii, sarea și apa.
Molidul mănâncă / Anastasiia Tretiak
Acoperiți tigaia și lăsați legumele să gătească aproximativ 20 de minute, sau până când cartofii vor fi gătite și fragede. În timp ce legumele gătesc, verificați-le o dată sau de două ori și dați-le o agitare rapidă. Este posibil să fie nevoie să adăugați puțin mai multă apă la sfârșitul procesului de gătit.
Molidul mănâncă / Anastasiia Tretiak
Odată ce legumele s-au terminat de gătit, scoateți capacul din tigaie și serviți curry-ul mixt al legumelor pe orez alb aburit sau brun.
Molidul mănâncă / Anastasiia Tretiak
Bacsis
- Această rețetă pentru legumele mixte indiene curry este atât vegetariană, cât și vegană, și toate ingredientele sunt fără gluten. Dacă nu se întâmplă să aveți toate condimentele la îndemână, nu ezitați să săriți una sau două, dar mai mult decât atât și veți lipsi aroma autentică indiană a acestui fel de mâncare.
Etichete reteta:
- fasole
- antreu
- indian
- cină în familie
