John E. Kelly / Getty Images
- Total: 35 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 25 min
- Randament: 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 521 | calorii |
| 27g | Gras |
| 40g | Carbohidrați |
| 30g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 521 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 27g | 34% |
| Grasimi saturate 6g | 32% |
| Colesterol 281mg | 94% |
| Sodiu 505mg | 22% |
| Carbohidrat total 40g | 14% |
| Fibră dietetică 5g | 18% |
| Proteine 30g | |
| Calciu 159mg | 12% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Carnea de vită este un tip de carne întărită, de obicei ciuperci sau vită tăiată primară rotundă, care este gătită încet în apă și mirodenii pentru perioade îndelungate de timp, rezultând o carne fragedă și suculentă care poate fi feliată pentru diferite tipuri de preparate. Culoarea roz deosebită a cărnii provine din adăugarea prafului Praga, dar modalități mai naturale de gătit folosesc în schimb sucul de țelină.
Această rețetă fantastică, pe care o folosim cu permisiunea lor, provine din Reader's Digest 30 Minute Cookbook și folosește carne de vită corned într-un mic dejun decadent, împreună cu ouă, cartofi și legume fragede. Acest favorit al micului dejun este suficient de plin de suflet pentru o cină, servit cu pâine prăjită și unt și o cană puternică de cafea.
ingrediente
- 3 cartofi cu destinație medie de dimensiuni medii (fierte, decojite și tăiate în cuburi de 1/2 inch)
- 8 uncii de vită coapte gătite (tăiate în cuburi de 1/2 inci)
- 2 cepe galbene de talie medie (tocate)
- 1 ardei gras (tocat)
- 1/4 cană lapte
- 2 linguri de făină universal
- 3 linguri ulei vegetal
- 4 ouă mari
- Opțional: 2 linguri de pătrunjel (tocat)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Într-un bol mare, combinați cartofii, cornul de vită, ceapa, ardeiul gras, laptele, făina și pătrunjelul.
Într-o tigaie mare, de preferință cu acoperire antiaderentă, încălziți uleiul la căldură moderată.
Adăugați amestecul de hași și, folosind o spatulă, împachetați-l ferm pentru a forma un tort solid.
Gătiți hașa până când partea inferioară începe să se rumenească, sau aproximativ 10 minute. Reduceți căldura la scăzut.
Continuați să gătiți hașa, agitând din când în când tigaia pentru a nu se lipi, până când partea inferioară este crustă și bine rumenită, sau aproximativ 10 minute în plus.
Folosind spatele unei linguri, faceți patru indentări în hași.
Pe rând, sparge ouăle într-o farfurie și strecoară-le în indentări. Măriți focul până la moderat, acoperiți tigaia și gătiți până când ouăle sunt doar setate, aproximativ 6 minute.
Tăiați hașa în 4 pene, garnisiți cu pătrunjel tocat, dacă folosiți, și serviți imediat.
Serviți cu pâine prăjită și unt și bucurați-vă!
Etichete reteta:
- Cartof
- mic dejun
- noi regionali
- toamna
