Rețetă ușoară de picat de pui

Peggy Trowbridge Filippone

• Total: 25 min
• Pregătire: 10 min
• Gătit: 15 min
• Randament: 4 porții

11 evaluări Adaugă un comentariu

Orientări nutriționale (pe porție)
601	calorii
36g	Gras
17g	Carbohidrați
48g	Proteină

A se vedea liniile directoare nutriționale complete Ascundeți orientările nutriționale complete ×

Informații nutriționale
Porții: 4 porții
Suma pe servire
calorii	601
% Valoare zilnica*
Grasimi totale 36g	46%
Grasimi saturate 10g	49%
Colesterol 150mg	50%
Sodiu 888mg	39%
Carbohidrat total 17g	6%
Fibră dietetică 2g	7%
Proteine ​​48g
Calciu 79mg	6%
* Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție.

(Informațiile nutriționale sunt calculate folosind o bază de date de ingrediente și ar trebui considerate o estimare.)

Pentru a economisi timp, măsurați ingredientele înainte de a începe și puteți avea acest pui delicios de pui pe masă în mai puțin de 15 minute. Serviți cu un cuscus savuros și sparanghel rapid cu microunde pentru o masă rapidă și ușoară.

ingrediente

• 4 tăieturi de piept de pui (aproximativ 1-1 / 2 kilograme)
• 1 lingură făină cu toate scopurile
• 1/2 linguriță de ceapă pudră
• 1/2 linguriță de usturoi pudră
• 1/2 lingurita sare kosher
• 1/4 linguriță piper negru proaspăt măcinat
• 2 linguri ulei de măsline
• 1/4 cană vin alb dulce
• 1 lingura de unt
• 1 lingura suc de lamaie (aproximativ 1/2 lamaie)
• 1/2 cană stoc de pui
• 1 lingură de capere mici, scurse

Pași pentru realizarea ei

Combinați făina, pudra de ceapă, praful de usturoi, sarea kosher și ardeiul negru. Se presară uniform pe ambele părți ale tăieturilor de pui.

Încălziți o tigaie mare grea la foc mediu până la cald.

Adăugați uleiul de măsline și turnați pentru a acoperi partea de jos a tigaiei.

Adăugați puiul într-un strat și gătiți pe prima parte timp de 5 minute, sau până se rumenesc. Întoarceți și rumeniți cealaltă parte. Rotiți o singură dată. (Se va găti mai târziu.) Scoateți pe un platou.

Adăugați vinul alb în picăturile de tigaie și gătiți, răzuind bucățile rumenite, până la sirop. Se amestecă untul, sucul de lămâie și bulionul de pui. Gatiti 2 minute.

Se întoarce puiul în tigaie, întorcându-se pe ambele părți cu sos. Mai lent până când puiul nu mai este roz în centru (160 pe un termometru citit instant).

Se presară cu capere. Se lasă să se odihnească 2 minute, apoi se servește cu sos de tigaie.

Etichete reteta:

• pui principal
• pui ușor picat
• antreu
• Italiană

Evaluează această rețetă Nu îmi place deloc asta. Nu este cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt fan - aș recomanda. Uimitor! Imi place! Mulțumim pentru evaluare!