Imagini Jupiter / Stockbyte / Getty Images
- Total: 80 min
- Pregătire: 25 min
- Gătit: 55 min
- Randament: 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 690 | calorii |
| 38g | Gras |
| 18g | Carbohidrați |
| 63g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 690 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 38g | 48% |
| Grăsimi saturate 9g | 47% |
| Colesterol 190mg | 63% |
| Sodiu 967mg | 42% |
| Carbohidrat total 18g | 7% |
| Fibră dietetică 3g | 12% |
| Proteine 63g | |
| Calciu 111mg | 9% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Serviți această cacciatore ușoară de pui cu spaghete, linguină sau paste similare. Este bine și cu pastele de papion (farfalle).
Adăugați o salată de broccoli sau o salată verde simplă și pâine de usturoi crudă pentru o masă fabuloasă de familie.
Cacciatorele pot fi făcute cu părți de pui sau folosiți toate coapsele de pui sau picioarele întregi. Pieptul de pui dezosat se gătește mai repede, așa că mențineți-le la cald după ce s-au rumenit și adăugați-le la sosul de roșii cam la jumătatea timpului de gătit.
ingrediente
- 1 cană ceapă (tocată)
- 1 cană piper verde (tocat)
- 3 căței de usturoi mediu (tocat)
- 3 linguri ulei de măsline extravirgin
- 2 (14, 5 uncii fiecare) conserve de roșii fierte
- 2 lingurițe de oregano cu frunze (sfărâmate)
- 2 lingurite sare
- 1/2 linguriță piper negru proaspăt măcinat (sau după gust)
- 1 frunză de dafin
- 1 pui (aproximativ 3 kilograme, tăiat)
- 3/4 cana vin rosu uscat
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Încălziți uleiul de măsline la foc mediu într-o tigaie mare. Pui brun pe toate părțile în ulei fierbinte, aproximativ 10 minute.
Îndepărtați puiul și scurgeți excesul de grăsime, lăsând o lingură sau două.
Adăugați ceapa tocată, ardeiul verde și usturoiul tocat în tigaia fierbinte; se caleste pana ceapa este frageda.
Se amestecă roșii, vin, oregano, sare, piper și frunze de dafin.
Adăugați puiul înapoi în sos și dați la fiert. Reduceți căldura, acoperiți și lăsați la foc mic timp de aproximativ 45 de minute sau până când puiul este fraged.
Renunțați la frunza de dafin și se servesc cu spaghete fierte fierbinți sau alte paste.
Serviți și bucurați-vă!
Variante de reteta
Pentru un sos spicier, adăugați aproximativ 1/2 linguriță de fulgi de ardei roșu zdrobit.
Etichete reteta:
- Roșie
- cacciatore de pui
- antreu
- Italiană
