Molidul
- Total: 30 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 20 min
- Randament: 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 148 | calorii |
| 7g | Gras |
| 13g | Carbohidrați |
| 8g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 148 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 7g | 9% |
| Grăsimi saturate 2g | 12% |
| Colesterol 143mg | 48% |
| Sodiu 362mg | 16% |
| Carbohidrat total 13g | 5% |
| Fibră dietetică 1g | 4% |
| Proteine 8g | |
| Calciu 100mg | 8% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Crede-mă, cu această rețetă ușoară de budincă Yorkshire, nu vei mai cumpăra niciodată produse gata, garantate. Această rețetă bine dovedită este folosită în întreaga lume și cu o promisiune budincile tale vor crește auriu și delicioase de fiecare dată.
În timp ce budinci de Yorkshire sunt o rețetă clasică britanică și una dintre componentele majore ale mâncărurilor naționale din Anglia - friptură de vită și budinci Yorkshire - un fel de mâncare regional cu apel național (și internațional), nu trebuie întotdeauna să fie servite cu o prăjire duminică. În schimb, gândiți-vă să le faceți pentru o cină a săptămânii. Copiii îi iubesc în special cu păsări.
În Yorkshire, budinca este servită în mod tradițional cu carne de mâncare ca mâncare de început, urmată de carne și legume. Mai des, budinci mai mici gătite în conserve de brioșă sunt servite alături de carne și legume.
Faceți clic pe Redare pentru a vedea această rețetă
ingrediente
- 4 ouă (mari, măsurate într-un ulcior)
- 1 cană de lapte (cantitate egală cu lapte la ouăle măsurate)
- 1 cană de făină (cantitate egală de făină obișnuită sau simplă pentru ouăle măsurate)
- Vârf de cuțit de sare
- 2 linguri untură (sau picături de vită sau ulei vegetal)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Încălziți cuptorul la cea mai înaltă temperatură posibilă, totuși, nu depășiți 450 F / 230 C sau grăsimea poate arde.
Turnați ouăle și laptele într-un bol mare de amestecare și adăugați un vârf de sare. Butați bine cu un aparat de mână electric sau biciul de mână. Se lasă să stea 10 minute.
Molidul
Treceți treptat același volum de făină (ca și ouăle) în amestecul de lapte și ouă, folosind din nou un bătăuș electric de mână sau un bici de mână pentru a crea o bătăi fără forfotă, asemănătoare cu o cremă groasă, în cazul în care există grămadă, treceți bătătorul printr-un sita fina. Lăsați bateria să se odihnească în bucătărie timp de cel puțin 30 de minute, mai mult dacă este posibil - până la câteva ore.
Molidul
Introduceți o bucată de untură, scursură sau 1/2 linguriță de ulei vegetal în cositorul ales de budincă Yorkshire, sau într-un cositor de brioșă cu 12 găuri și încălziți la cuptor până când grăsimea fumează.
Dă-l bătătorului încă o băutură bună adăugând 2 linguri de apă rece și umple o treime din fiecare secțiune a cositorului cu bătător și revino repede la cuptor.
Molidul
Se lasă să se gătească până se rumenesc - aproximativ 20 de minute. Repetați din nou ultima etapă până când toată bateria este finalizată.
Molidul
Serviți și bucurați-vă!
sfaturi
- Secretul pentru a face Yorkshires, așa cum sunt cunoscute cu drag, este să turnați bine odihnite, bătaie rece în grăsimi calde ușor fumătoare și introduse imediat înapoi într-un cuptor cu adevărat fierbinte. Este la fel de simplu. Cele mai bune grăsimi de utilizat sunt untura, rața picătoare sau grăsimea de gâscă. Unii înjură prin ulei vegetal, dar acest lucru poate face ca aceștia să fie grași, dacă nu sunt folosiți puțin.
Etichete reteta:
- budincă
- budinca Yorkshire
- cină
- britanic
