Molidul / Zorica Lakonic
- Total: 4 ore 10 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 4 ore
- Randament: servește 4
Această rețetă este o combinație foarte simplă de aripi de curcan, un mirepoix de bază de ceapă, morcovi, țelină și cremă condensată de supă de pui. Servește aripile cu macaroane și brânză, cartofi sau orez, împreună cu legumele aburite preferate ale familiei tale.
Această rețetă funcționează bine și cu coapse de curcan carne. Condimentele sunt ușor variate. Încercați să presărați bucățile de curcan cu puțin condiment de pasăre sau cimbru măcinat. Consultați mai multe idei în secțiunea sfaturi și variante sub instrucțiunile rețetei.
ingrediente
- 4 aripi de curcan
- Dash sare kosher
- Tocăm ardeiul negru proaspăt măcinat
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 ceapă medie (tocată, aproximativ 1 cană)
- 1/2 cană de țelină (tăiată în cuburi)
- 1/2 cană morcovi (tăiați)
- 2 (10 1/4 uncii) cutii de smântână condensată cu supă de pui
- 1 (10 1/4 uncie) ciorbă de apă
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul / Zorica Lakonic
Tăiați aripile de curcan la articulații și aruncați vârfurile aripii.
Molidul / Zorica Lakonic
Presărați aripile peste tot cu sare și piper.
Molidul / Zorica Lakonic
Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Când uleiul este fierbinte, se adaugă bucățile de aripa de curcan și se rumenesc pe toate părțile. Acest lucru va dura aproximativ 10 minute.
Molidul / Zorica Lakonic
Pune ceapa tocată, țelina și morcovii în fundul aragazului lent.
Molidul / Zorica Lakonic
Top cu aripile rumenite.
Molidul / Zorica Lakonic
Combinați crema de supă de pui cu apă și turnați peste aripi.
Molidul / Zorica Lakonic
Acoperă crockpot-ul și gătește aproximativ 3 - 4 ore pe High, sau până când se termină aripile de curcan.
Molidul / Zorica Lakonic
Serviți și bucurați-vă!
Molidul / Zorica Lakonic
sfaturi
- Înlocuiți aripile de curcan cu coapse sau picioare de curcan. Piesele mai mari vor dura mai mult timp. Temperatura minimă sigură pentru curcan este de 165 F / 73.9 C. În locul aripilor, puteți folosi, de asemenea, rețetele de la 6 până la 8 coapse de pui.
Varianta retetei
- Cajun-style: în loc de mirepoix de inspirație franceză, folosiți un mirepoix în stil Cajun: 1 cană de ceapă tocată, 1/2 cană de țelină tăiată și 1/2 cană de ardei gras. Presărați bucățile de curcan cu 1 linguriță de cajun sau condiment creol.
Etichete reteta:
- Curcan
- antreu
- american
- cină în familie
