Filipponul Spruce / Peggy Trowbridge
Baconul vine sub mai multe forme; în timp ce este de obicei tăiat în benzi, acestea pot fi subțiri, regulate sau groase. Baconul va fi o greutate și o măsură diferită atunci când este prăjit decât este crud. Vedeți ce măsuri sunt echivalente cu slănină, bucăți de slănină, bucăți de slănină și substituții rapide, cum ar fi carnea de porc.
Înlocuirea Turciei sau a baconului vegetarian
Puteți înlocui slănina de curcan și baconul vegetarian pentru măsurare cu slănină de porc. Oricare dintre măsurile echivalente funcționează pentru aceste alternative, așa că utilizați o bandă pentru o bandă și o liră pentru o jumătate de kilogram. Cu toate acestea, poate fi necesar să faceți ajustări pentru alți veri de slănină.
Echivalenți cu bacon
| Masurarea retetelor | Echivalent sau înlocuitor |
| 1 portie | 2 fasii prăjite, coapte sau fierte |
| 1 slănină rasher | 1 bandă |
| 1 felie de slănină | 1 lingură bucăți de slănină prăjite și tocate |
| 1 felie de slănină | 2 - 3 lingurițe bucăți reale de slănină |
| 1 felie de slănină | 2 - 3 lingurițe imitați bucăți de slănină |
| 1 felie de slănină | 1 felie subțire de pancetă (aproximativ 3/4 uncie) |
| 1 felie de slănină | Carne de porc de 3/4 uncii de sare (în supe, tocanite, sosuri) |
| 1 kilogram slănină | 35 benzi subțiri |
| 1 kilogram slănină | 16 - 20 de benzi obișnuite |
| 1 kilogram slănină | 12 - 16 benzi groase |
| 1 kilogram slănină | 1 slănină gătită (18 - 20 felii) |
| 1 kilogram slănină | 1 cană grăsime de slănină |
| 1 kilogram slănină | 1 1/2 cană bucăți de slănină prăjite și tocate |
| 1 kilogram slănină | 3/4 cani bucăți de slănină |
| 1 1/2 kilograme slănină | 3 uncii bucăți de slănină |
| 1/4 cană slănină gătită prăjită | 4 felii |
| 1/3 cană slănină gătită prăjită | 5 felii |
| 1/2 cană slănină gătită prăjită | 8 felii |
| 2/3 cană slănină gătită prăjită | 10 felii |
| 3/4 cană slănină gătită prăjită | 12 felii |
| 1 cană slănină gătită prăjită | 16 felii (aproximativ 1 kilogram) |
| 1/4 lire slănină înapoi | 1 cană clătină |
Sosul brut, tăiat, este aproximativ aceeași greutate pentru măsurarea paharului ca și lichidele. O cană ar fi de aproximativ 8 uncii și 225 grame; 1/2 cana este de aproximativ 4 uncii sau 115 grame; 1/4 cana este de aproximativ 2 uncii sau 55 de grame etc.
Molidul / Ashley Deleon Nicole
Văruri cu bacon
Este posibil să le puteți folosi ca înlocuitori pentru slănină. Ei nu vor funcționa în fiecare rețetă, dar pot face cu un anumit lucru:
- Sare de porc: carnea de porc de obicei provine din secțiunea burtică a porcului. Este mai grasă decât slănina și este nefumată. Puteți să o înlocuiți cu slănină feliată în rețete, dar poate doriți să o albiți pentru a elimina o parte din sare înainte de a o folosi sau a ajusta sarea din rețeta. Dacă sunteți în căutarea elementului afumat din slănină, nu veți primi niciun fel de carne de porc cu sare. Bacon canadian: Este cunoscută și sub denumirea de slănină din spate, care provine din ochiul din sol. Spre deosebire de slănină, este gătită în prealabil. Este mult mai slab decât slănina și nu se va micsora la fel de mult când este gătit. Luați în considerare că este șuncă mai degrabă decât slănină atunci când îl folosiți într-o rețetă. Pătrat de slănină: Această tăietură provine de la ghioceii de porc. Are mai multe grăsimi decât slănină și poate fi folosit ca înlocuitor. Pancetta: Acesta este slănină italiană care nu este afumată și se vindecă cu sare. O puteți folosi pentru aromatizarea în loc de slănină în unele feluri de mâncare.
