Bol de ciorba de cartofi tare. Fotografii Burwell și Burwell / E + / Getty Images
- Total: 8 ore 25 min
- Pregătire: 25 min
- Gătit: 8 ore
- Randament: 8-10 castroane (8-10 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 317 | calorii |
| 9g | Gras |
| 51g | Carbohidrați |
| 10g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 8-10 boluri (8-10 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 317 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 9g | 11% |
| Grăsimi saturate 4g | 22% |
| Colesterol 24mg | 8% |
| Sodiu 592mg | 26% |
| Total carbohidrați 51g | 19% |
| Fibră dietetică 5g | 19% |
| Proteine 10g | |
| Calciu 200mg | 15% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Supa de cartofi este bogată, delicioasă și ieftină. Confecționată în mod tradițional într-o oală cu supă cu mai multe trepte de gătit și amestecare, această rețetă a fost adaptată pentru crockpot, făcând pentru o masă abundentă, fără a fi nevoie să stea deasupra sobei. Cartofii albi simpli se gătesc împreună cu ceapa și usturoiul în aragazul lent înainte de a fi îngroșat. Un fel de roux se face cu lapte și făină evaporată și se gătește în crockpot până se îngroașă. Apoi, aceste amestecuri sunt combinate, cu adăugarea de smântână și ierburi, creând o supă cremoasă cu aromă profundă.
Această supă este un fel de mâncare accesibil pentru o mulțime. Îl puteți servi cu o varietate de topping-uri pe care să se presară, cum ar fi slănină gătită, zdrobită, brânză Cheddar mărunțită și ceapă verde tocată.
ingrediente
- 5 cartofi russet (decojiți și tăiați)
- 2 cepe (tocate)
- 4 căței de usturoi (tocate)
- 3 (14 uncii) conserve de pui sau bulion de legume
- 1 linguriță sare
- 1/4 linguriță piper proaspăt măcinat
- 1 (13 uncii) de lapte evaporat
- 3 linguri faina (impartita)
- 1 cană smântână
- 1 linguriță frunze de oregano uscate
- 2 linguri de arpagic uscat
- 1/8 linguriță sare de țelină
Pași pentru realizarea ei
Combinați cartofii cu ceapa, usturoiul, bulionul, sarea și piperul în crockpot de 4-5 sferturi. Se acoperă și se gătește la foc mic până când cartofii sunt fragede, 6 până la 8 ore.
Îndepărtați amestecul de la aragazul lent și ungeți gros cu lingură mare sau masher de cartofi.
Într-un bol mediu combinați laptele evaporat cu 2 linguri de făină și amestecați bine. Se adaugă în crockpot, se amestecă bine și se gătește la foc înalt timp de 20-30 de minute pentru a se îngroșa.
Puneți smântâna într-un bol mic și amestecați cu restul de 1 lingură de făină; se adaugă o parte din amestecurile de lapte evaporat îngroșat și se amestecă bine cu un fir de sârmă pentru a se amesteca. Amestecați ușor în crockpot împreună cu piureul de cartofi și ingredientele rămase și gătiți la foc înalt timp de 20 de minute.
Etichete reteta:
- cartof
- american
- înapoi la școală
- supă
