Imagini din Africa / Getty Images
- Total: 7 ore 15 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 7 ore
- Randament: 1 oală (6 porții)
Orientări nutriționale (pe porție) | |
---|---|
359 | calorii |
12g | Gras |
54g | Carbohidrați |
10g | Proteină |
Informații nutriționale | |
---|---|
Porțiuni: 1 oală (6 porții) | |
Suma pe servire | |
calorii | 359 |
% Valoare zilnica* | |
Grasimi totale 12g | 15% |
Grăsimi saturate 2g | 11% |
Colesterol 0mg | 0% |
Sodiu 636mg | 28% |
Carbohidrat total 54g | 20% |
Fibră dietetică 5g | 17% |
Proteine 10g | |
Calciu 54mg | 4% |
* Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Gătirea lungă lentă este o modalitate bună de a găti multe tăieturi de carne de vânat. Acest fel de mâncare este delicios peste orez sau taitei.
ingrediente
- 1 kilogram de cerb sau elan rotund de friptură sau carne tocată
- 1/4 cana faina
- 1/4 cana ulei de canola sau ulei de arahide
- 1/2 cană apă clocotită
- 1 linguriță sare
- 2 sau 3 ardei verzi (felii)
- 1/2 cana bucăți de ananas
- Pentru sos:
- 2 1/2 linguri amidon de porumb
- 1/2 cană suc de ananas
- 1/4 cana otet
- 1/4 cană zahăr
- 2 1/2 linguri sos de soia
Pași pentru realizarea ei
Tăiați friptura rotundă în 1-inch și dați-o cu făină.
Încălziți untul într-o tigaie. Când uleiul este fierbinte, rumenim carnea, transformându-se în toate părțile.
Se pune în vasul de croșetă, se adaugă apa clocotită și sarea. Se acoperă și se gătește pe HIGH pentru 1 oră. Întoarceți-vă la LOW și gătiți încă 6 ore. Adăugați ardei verzi și bucăți de ananas la carne. Gătiti o oră mai mult pe LOW.
Pe plită combinați ingredientele cu sos. Gatiti pana sosul este limpede si gros.
Cu o lingură pliată, îndepărtați amestecul de carne și ananas într-un fel de mâncare sau platou.
Se toarnă amestecul de sos fierbinte peste amestecul de carne.
Se servește cu taitei fierbinți sau orez.
Etichete reteta:
- Piper
- antreu
- american
- toamna