Paul Poplis / Getty Images
- Total: 9 ore 10 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 9 ore
- Randament: 1 oală (6 până la 8 porții)
Această rețetă clasică de tocană de vită este ușoară și delicioasă. Adaosul de cidru de mere îi conferă o dulceață plăcută și o adâncime de aromă. Această tocană de vită se face cu tocană de vită, cartofi, morcovi și cidru de mere într-un aragaz lent.
ingrediente
- 1 1/2 - 2 kilograme carne tocată de vită slabă
- 8 morcovi (felii subțiri)
- 6 cartofi medii (felii subțiri)
- 2 mere (tocate)
- 2 lingurite sare
- 1/2 lingurita de cimbru
- 1/2 cana ceapa tocata
- 2 căni de cidru de mere
Pași pentru realizarea ei
Puneți morcovii, cartofii și merele în fundul unui aragaz lent. Adăugați carnea și presărați cu sare, cimbru și ceapa tocată. Turnați cidru peste carne.
Se acoperă și se gătește la foc mic timp de 8 până la 10 ore.
Găsește sucurile cu un amestec de făină și apă rece (aproximativ 1 1/2 până la 2 linguri de făină și 2 linguri de apă), gătindu-se la cuptor lent, până la îngroșare. În mod alternativ, transferați tocanele într-un vas mare la foc mediu și gătiți sucurile înainte de a se îngroșa.
Etichete reteta:
- Cartof
- antreu
- sudic
- toamna
