Jennifer Meier
- Total: 5 ore 10 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 5 ore
- Randament: 4 până la 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 852 | calorii |
| 39g | Gras |
| 68g | Carbohidrați |
| 59g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 până la 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 852 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 39g | 50% |
| Grăsimi saturate 19g | 93% |
| Colesterol 144mg | 48% |
| Sodiu 756mg | 33% |
| Carbohidrat total 68g | 25% |
| Fibră dietetică 17g | 60% |
| Proteine 59g | |
| Calciu 773mg | 59% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această rețetă de bol burrito de crockpot, făcută cu quinoa (pronunțată "KEEN-wah") în loc de orez alb, este vorba despre garnituri. Găsește smantana, ceapa verde, sarmalele, sosul fierbinte și avocado. Este o masă cu un vas, cu un bol, perfectă pentru cinele de familie. De asemenea, este foarte bun restul de a doua zi pentru micul dejun sau prânz. Frigider eventualele resturi. Le puteți reîncălzi în cuptorul cu microunde și blat cu garnituri pentru un prânz sau o cină rapidă.
ingrediente
- 1 kg coapse de pui (dezosate, fără piele)
- 1 cană bulion de pui
- 1 (14, 5 uncii) poate roșii tăiate cubulețe (sau piure de roșii)
- 1 ceapă (tocată)
- 3 căței de usturoi (tocate)
- 2 lingurițe de chili pulbere
- 1/2 linguriță de usturoi pudră
- 1/2 linguriță de coriandru
- 1 cană quinoa (clătită)
- 1 ardei gras (tocat fin sau feliat subțire)
- 1 (15 uncii) de boabe pinto sau fasole neagră (scurse și clătite)
- 2 căni de brânză cheddar (grăuntă)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Într-un aragaz lent, combinați puiul, bulionul, roșiile, ceapa, usturoiul, pudra de chili, praful de usturoi, coriandrul și sarea. Gatiti puiul la foc mare timp de 3 ore.
Scoateți puiul din aragazul lent și tocați-l cu o furculiță și cuțit. Puneți puiul înapoi în aragazul lent. Adăugați quinoa, ardeiul gras și fasolea. Gătiti la foc mic încă 2 ore.
Presărați brânză rasă deasupra. Continuați să gătiți până se topește brânza.
Pentru a servi, lingurați puiul și quinoa în boluri de servire individuale. Fiecare persoană o poate topi cu o mulțime de garnituri preferate.
Quinoa
Quinoa este o sămânță fără gluten (adesea numită boabe) care a fost cultivată de mii de ani în America de Sud. Are cel mai mare conținut proteic din toate boabele și este considerat o proteină completă.
Cel mai frecvent tip de quinoa este albul. Cu toate acestea, veți vedea, de asemenea, quinoa roșie, neagră sau mixtă vândută la magazinele alimentare. În cea mai mare parte, quinoa albă, neagră și roșie au același gust, deși quinoa roșie și neagră poate avea o aromă ușor mai pământească și o textură mai mesteană.
Înainte de a găti quinoa, este de obicei recomandat să o clătiți în apă. Cu toate acestea, clătirea quinoei nu este atât de crucială pe cât ai putea crede. Multe mărci de quinoa au fost lustruite sau pre-spălate pentru a îndepărta acoperirea amară, dar inofensivă (numită saponină).
Nu clătiți quinoa nu este dăunătoare, dar quinoa poate avea o aromă ușor amară, dacă nu clătită. Pentru a clăti quinoa, rotiți-o într-un bol cu apă, apoi scurgeți cu o strecurătoare cu plasă fină sau pur și simplu curgeți apa peste quinoa în timp ce se află în filtru.
Coapse de pui sau sâni
În această rețetă puteți înlocui sânii de pui dezosati, fără piele, în loc de coapse. Dar așteptați-vă că carnea este mai uscată și mai puțin aromată decât carnea de coapse. O modalitate de a combate sânii uscați de pui: înmuiați-le într-o saramură de sare / zahăr / apă înainte de a găti carnea.
Plite sub presiune, vase instantanee și aragere lente: Ce, când și de ce?Etichete reteta:
- Quinoa
- cină
- american
- cină în familie
