Diana Rattray
- Total: 8 ore 25 min
- Pregătire: 25 min
- Gătit: 8 ore
- Randament: 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 599 | calorii |
| 22g | Gras |
| 49g | Carbohidrați |
| 51g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 599 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 22g | 28% |
| Grasimi saturate 8g | 41% |
| Colesterol 173mg | 58% |
| Sodiu 240mg | 10% |
| Carbohidrat total 49g | 18% |
| Fibră dietetică 7g | 26% |
| Proteine 51g | |
| Calciu 167mg | 13% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Umplutura pentru aceste rulouri lente de varză se face cu un amestec savuros de carne măcinată, carne de porc măcinată, puțin slănină și orez fiert. Sosul de roșii tangy este perfect pentru acest fel de mâncare gustoasă cu varză.
Rulourile de varză sunt fierte în aragazul lent. Dacă aveți nevoie de o masă mai rapidă, lăsați-le pe aragaz pentru aproximativ 1 1/2 până la 2 ore. *
ingrediente
- 1 cap de varză
- 2 felii de slănină
- 1 kilogram carne de vită macină
- 1 kilogram de porc măcinat
- 1 ou batut
- 1/4 cană lapte
- 1/4 cana ceapa tocata
- 1 cană orez fiert
- 1 linguriță sare
- 1/4 linguriță piper negru proaspăt măcinat
- 15 uncii de sos de roșii conserve
- 2 linguri suc de lămâie
- 2 linguri ambalate zahăr brun
- 1 1/2 lingurite sos Worcestershire
Pași pentru realizarea ei
Puneți capul de varză într-un vas sigur cu microunde. Varza la cuptor la foc mic timp de aproximativ 14 minute. Când varza este suficient de rece pentru a se descurca, decojiți frunzele.
Prăjiți bucățile de carne de porc sau slănină și dați deoparte.
Combinați carnea de vită, carnea de porc, oul, laptele, ceapa, orezul și condimentele; amesteca bine. Puneți 1/4 cană amestec de carne pe o frunză de varză. Rotiți-l în stil burrito și puneți-l în crockpot (fixați cu scobitori, dacă doriți). Repetați cu restul de frunze și amestecul de carne.
Combinați sosul de roșii, sucul de lămâie, zahărul brun și sosul Worcestershire; se toarnă peste frunze. Adăugați carne de porc sau slănină și picături. Gătiti la scăzut de 7 până la 9 ore, sau la maxim timp de 4 până la 5 ore.
*Sfaturi
- Pentru a găti vasul pe plită, puneți frunzele de varză umplute într-un vas sau cuptor olandez. Se toarnă sosul peste rulourile de varză și se dă la fierbere la foc mediu. Reduceți căldura până la cea mai joasă setare, acoperiți tigaia și lăsați la foc mic aproximativ 1 1/2 - 2 ore. Dacă începeți cu un cap proaspăt neînghețat de varză, cojiți și aruncați frunzele de varză în apă sărată fierbere; se acoperă și se gătește timp de 3 minute sau doar până când este flexibil.
Etichete reteta:
- Roșie
- antreu
- american
- cină în familie
