shuige / Getty Images
- Total: 50 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 35 min
- Randament: 4 până la 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 343 | calorii |
| 18g | Gras |
| 20g | Carbohidrați |
| 28g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 până la 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 343 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 18g | 22% |
| Grăsimi saturate 4g | 20% |
| Colesterol 70mg | 23% |
| Sodiu 2561mg | 111% |
| Carbohidrat total 20g | 7% |
| Fibră dietetică 2g | 6% |
| Proteine 28g | |
| Calciu 71mg | 5% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această rețetă pentru puiul rece este un favorit al familiei. Incredibil de simplu de creat, un pui întreg este fiert într-un amestec de sos de soia înainte de a fi garnit cu ulei de susan și solzi.
ingrediente
- 1 pui frigider întreg
- 1 cană fie sos de soia închis sau sos de soia aromatizat cu ciuperci
- 1/3 cană zahăr rock (sau înlocuitor cu 4 linguri de zahăr granulat)
- 6 anason stelar întreg
- 1 felie groasă de ghimbir proaspăt
- Pentru garnitură:
- 3 linguri solzi (tocate mărunt, numai părți verzi)
- 2 linguri ulei de semințe de susan
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Spălați puiul și puneți-l într-o oală (trebuie să se potrivească destul de bine)
Adăugați sosul de soia, zahărul rock sau zahărul granulat, anasonul stelar, ghimbirul și suficientă apă pentru a acoperi puiul și a duce la fierbere. Coborâți focul și gătiți la fiert mediu timp de 20 de minute, asigurându-vă că adăugați apă clocotită după cum este necesar pentru a menține puiul acoperit.
Opriți căldura și acoperiți vasul cu un capac de montare strâns (folosiți folie de aluminiu pentru a ajuta la sigilarea vasului, dacă este necesar). Lasă-l să se răcească complet în oala acoperită. Scoateți puiul răcit din oală și scurgeți. Nu aruncați lichidul de gătit.
Cu un clevet sau un cuțit mare, tăiați puiul în bucăți de servire. Aranjați bucățile pe un platou de servire, cu pielea în sus, astfel încât să semene cu un pui întreg.
Adăugați 1/4 cană din lichidul de gătit. Ungeți uleiul de semințe de susan peste piele și presărați șervetul deasupra. Serviti la temperatura camerei sau raciti daca doriti.
Bucurați-vă!
Etichete reteta:
- Sos
- pui rece
- aperitiv
- asiatic
