Justin Bernhaut / Photodisc / Getty Images
- Total: 3 ore 10 min
- Prep: 2 ore 30 min
- Gătit: 40 min
- Randament: 1 pâine (10 porții)
Iată șansa ta de a utiliza în sfârșit starter-ul de mușețel făcut de tine! Această rețetă cu 1 pâine este o rețetă de pâine foarte dulce pentru început. Crusta este moale și mestecată, iar mijlocul este umed. Grozav ca toast, pentru a face sandvișuri și pentru cină.
ingrediente
- 1/2 cană lapte
- 2 lingurițe. prescurtare
- 2 lingurițe. zahăr
- 1 lingură. sare
- 1 ceașcă antifurt
- 2 - 3 cani faina (paine)
Pași pentru realizarea ei
Într-o cratiță mică, se scaldă laptele și se scurtează. Se pune deoparte și se lasă să se răcească până când este cald.
Într-un bol mare, adăugați zahărul și sarea. Se toarnă laptele cald și se scurtează. Se amestecă până se dizolvă zahărul.
Se amestecă într-un dispozitiv de pornire.
Adăugați făina, 1/2 cană simultan, până când aluatul este prea gros pentru a fi amestecat cu lingură de lemn.
Întoarceți aluatul pe scândura cu fir și începeți să frământați timp de 10 minute, adăugând făină când aluatul devine lipicios.
Puneți aluatul într-un vas uns și întoarceți-l astfel încât blatul să fie uns. Acoperiți și lăsați să se ridice la loc cald timp de 90 de minute.
Îndepărtați aluatul. Acoperiți vasul și lăsați să se ridice a doua oară timp de 30 de minute.
Îndepărtați aluatul. Întoarceți bordul și frământați aproximativ 3 minute.
Formați aluatul într-o pâine rotundă. Se așează pe foaia de copt unsă. Acoperiți și lăsați să crească timp de 60 de minute sau până la dimensiuni duble.
Preîncălziți cuptorul 400 F.
Folosind un cuțit ascuțit, tăiați un X pe blatul de pâine. Se coace timp de 40 de minute sau până când pâinea sună scobită când este tapetată.
Etichete reteta:
- Pâine pentru micul dejun
- garnitură
- american
- înapoi la școală
