Diana Rattray
- Total: 5 ore 15 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 5 ore
- Randament: 6 până la 8 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 470 | calorii |
| 21g | Gras |
| 34g | Carbohidrați |
| 36g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 până la 8 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 470 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 21g | 27% |
| Grăsimi saturate 9g | 44% |
| Colesterol 92mg | 31% |
| Sodiu 596mg | 26% |
| Carbohidrat total 34g | 12% |
| Fibră dietetică 4g | 14% |
| Proteine 36g | |
| Calciu 288mg | 22% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această masă delicioasă combină aromele de pizza și două feluri de brânză pentru a face un sos fabulos pentru paste. Sosul este gătit în aragazul lent. Combinați sosul cu pastele și brânzeturile și terminați vasul în aragazul lent - sau transferați totul într-un vas de copt, adăugați cu brânza rămasă și coaceți caserola la cuptor.
Sosul este versatil; folosiți ardeii clopot sau omiteți-i sau adăugați ciuperci feliate în sos. Dacă familia dvs. are topping-uri preferate pentru pizza, încercați să le încorporați în sos sau topping.
ingrediente
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 - 1 1/2 kilograme carne de vită macină macină
- 4 - 6 uncii felii de piper
- 1 ceapă mare (tocată)
- 1 ardei gras verde mediu (semănat, tocat)
- 2 căței de usturoi (tocate)
- 1 borcan (14 uncii) de sos de pizza
- 1 cutie (14, 5 uncii) de roșii fierte (tocate)
- 1 linguriță oregano cu frunze uscate
- 1/2 linguriță busuioc cu frunze uscate
- 1/2 linguriță fulgi de ardei roșu (zdrobiți)
- 2 lingurițe de zahăr (granulate)
- Strop de sare și piper negru proaspăt măcinat
- 1 kilogram penne, ziti sau rigatoni
- 1/2 cana parmezan (ras)
- 8 uncii de brânză mozzarella (mărunțită)
- Garnitură: măsline negre feliate
Pași pentru realizarea ei
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați carnea măcinată și gătiți, amestecând, până nu se mai roz. Se adaugă piperul și se gătește, amestecând, timp de aproximativ 2 minute. Cu o lingură pliată, îndepărtați carnea de vită și piperul în aragazul lent.
Se adaugă ceapa și ardeiul gras în tigaie și se gătește, amestecând, până ce ceapa este translucidă. Se adaugă usturoiul și se gătește, amestecând, timp de 2 minute mai mult. Transferați în aragazul lent. Se adaugă sosul de pizza, roșiile, oregano, busuiocul, ardeiul pisat și zahărul în aragazul lent. Amestecați pentru a amesteca ingredientele.
Acoperă aragazul lent și gătește-l la foc mic timp de 4 până la 6 ore sau gătește sosul la temperaturi ridicate 3 - 4 ore.
Cu aproximativ 15 minute înainte de a face sosul, gătiți pastele în apă fiartă sărată până la „al dente”, conform indicațiilor de pe pachet. Se scurge bine.
Se amestecă pastele scurse în amestecul de sos. Se amestecă jumătate din brânza parmezană și jumătate din brânza mozzarella. Presaram maslinele feliate deasupra si apoi adaugam restul de parmezan si branza mozzarella. Acoperiți și continuați să gătiți la foc mic timp de 15 minute.
Alternativ, combinați pastele calde scurse cu sosul și jumătatea brânzeturilor parmezan și mozzarella și transferați într-un vas de coacere de 3 sferturi. Se completează cu măslinele feliate și cu parmezanul și brânza mozzarella rămase. Se coace la 350 F timp de aproximativ 15 până la 20 de minute, sau până când brânza s-a topit și sosul este fierbinte și clocotit.
Etichete reteta:
- brânză mozzarella
- antreu
- sudic
- cină în familie
