Diana Rattray
- Total: 4 ore 20 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 4 ore
- Randament: 4 până la 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 486 | calorii |
| 35g | Gras |
| 1g | Carbohidrați |
| 39g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 până la 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 486 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 35g | 45% |
| Grasimi saturate 16g | 79% |
| Colesterol 168mg | 56% |
| Sodiu 244mg | 11% |
| Total carbohidrați 1g | 1% |
| Fibră dietetică 0g | 0% |
| Proteine 39g | |
| Calciu 106mg | 8% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Acest delicios cordon bleu de pui crock pot este ridicol de ușor. Este făcut cu piept de pui, felii de șuncă, brânză și un sos preparat cu supă condensată.
Farfuria ilustrată a fost făcută cu brânză Muenster, deși se poate folosi elvețian, mozzarella sau orice brânză feliată subțire. Scobitori sau frigarui pot fi folosiți pentru a ține rulourile de pui împreună sau a le lega în câteva locuri cu o sfoară de bucătărie.
Serviți puiul cu sosul său peste orez fiert sau taitei.
ingrediente
- 1 1/2 - 2 kilograme jumătăți de piept de pui (4 până la 6 sâni mici de pui sau tăieturi)
- 4 - 6 bucăți de șuncă
- 4 - 6 felii de brânză elvețiană sau mozzarella
- 1 cutie de ciorba de ciuperci (se poate folosi orice supa crema)
- 1/4 cană lapte
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Sânii de pui pot varia foarte mult ca mărime. În 1 1/2 kilograme, s-ar putea să ai doi sâni mari de pui sau 4 mici. Dacă lucrați cu sânii mari de pui, feliați-l pe fiecare pe jumătate pe orizontală pentru a face două cutite mai subțiri.
Puneți o foaie mare de hârtie de ceară sau pergament pe blat. Puneți jumătățile de piept de pui sau tăieturile pe hârtie, lăsând aproximativ 4 centimetri între ele. Se completează cu o altă foaie de hârtie (sau folie de plastic). Se toarnă ușor fiecare piept de pui sau tăietură cu partea netedă a unui tenditor de carne sau un alt tip de tendon de carne grea și grea.
Puneți o felie subțire de șuncă pe fiecare bucată de pui. Se taie șunca pentru a se potrivi, dacă este necesar. Puneți felii de brânză pe șuncă.
Rotiți puiul, șunca și brânza și asigurați-l cu scobitori sau o bucată de sfoară de bucătărie.
Puneți puiul în aragazul lent, stivuind, dacă este necesar.
Într-un bol, combinați supa condensată și laptele. Bateti pana se netezesc. Lingura peste rulourile de pui.
Se acoperă și se gătește pe HIGH pentru 1 oră. Reduceți focul la LOW și continuați să gătiți timp de 3 ore sau până când puiul este fraged și fiert.
Temperatura minimă sigură pentru pui este de 165 F / 73, 9 C.
Serviti peste taitei fierti fierbinti sau orez; lingura sosul peste pui.
Bucurați-vă!
Variante de reteta
- Adăugați în sos un borcan mic de ciuperci feliate sau întregi (scurse) sau săgeți aproximativ 6 - 8 uncii de ciuperci feliate în câteva lingurițe de unt și adăugați-le. Ciupercile uscate înmuiate ar fi un plus excelent datorită aromelor lor intense, pământești.Garnisește cu pătrunjel proaspăt tocat sau arpagic. Dați sosului o culoare aurie mai profundă, cu aproximativ 1/4 până la 1/2 linguriță de sos de rumenit, cum ar fi Buchetul de bucătărie sau sos similar (care se găsește în secțiunea de stânci în majoritatea supermarketurilor).
Etichete reteta:
- Pui
- antreu
- american
- cină în familie
