Diana Rattray
- Total: 63 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 48 min
- Randament: 10 porții
Această pâine rapidă de jalapeño cheddar este pâinea perfectă pentru a lua parte la o petrecere, la o cină potluck sau la un eveniment de hayonare. Și este o pâine excelentă pentru a fi servită cu o masă mexicană, un chili sau ciorbă, sau fasole. O cantitate mică de usturoi praf adaugă aromelor încântătoare. Și vei iubi aromele tentante emanate de cuptorul tău!
Pâinea este făcută cu ingrediente simple, zilnice de cămară, împreună cu o mulțime de brânză mărunțită și ardei iute proaspăt jalapeño. O pâine rapidă se ridică cu praf de copt sau sifon, nu cu drojdie, așa că nu mai așteaptă un timp de creștere îndelungat; este gata să intre în cuptor imediat ce amestecul se amestecă.
Pâinea poate fi ajustată la fel și pentru gusturile dvs. Luați în considerare utilizarea unui amestec de brânză în stil mexican, în loc de cheddar simplu. Sau adăugați câteva cepe verzi tocate pentru o culoare mai verde. O lingură sau două de ardei roșii tăiați fin sau ardei iute Fresno roșii tocate sunt câteva opțiuni mai colorate.
ingrediente
- 2 cani / 9 uncii faina cu toate scopurile
- 4 lingurițe praf de copt
- 1 lingură de zahăr (sau un înlocuitor echivalent)
- 1 linguriță de usturoi pudră
- 1/2 lingurita sare
- 6 uncii brânză cheddar ascuțită mărunțită
- 1 piper jalapeño (sau mai mult, tocat)
- 1 ou mare
- 1 cană lapte
- 3 linguri unt topit
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Diana Rattray
Preîncălziți cuptorul la 350 F. Ungeți și făinați o tigaie cu 1 1/2-by-4 1/2-inch.
Diana Rattray
Într-un bol de amestec, combinați făina, praful de copt, zahărul, praful de usturoi și sarea; se amestecă bine să se amestece.
Diana Rattray
Se amestecă brânza mărunțită și piperul jalapeño tocat în amestecul de făină.
Diana Rattray
Într-un bol separat, bateți oul cu laptele. Se adaugă untul topit și se bate pentru a se amesteca.
Diana Rattray
Adăugați amestecul de lapte și ou în amestecul uscat și amestecați până când este umezit. Nu mixați excesiv. Bateria va fi groasă.
Diana Rattray
Întindeți tava în tigaia pregătită.
Diana Rattray
Coaceți pâinea timp de 45 până la 50 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
Diana Rattray
Se răcește în tigaie pe un suport. Scoateți pâinea răcită din tigaie pentru a felia și servi.
sfaturi
- Praful de copt și / sau bicarbonatul de sodiu asigură puterea crescândă pentru pâinea rapidă și brioșele și trebuie întotdeauna să fie complet combinate cu celelalte ingrediente uscate înainte de adăugarea ingredientelor umede. De îndată ce amestecurile umede și uscate sunt combinate, începe acțiunea de creștere. Asigurați-vă că cuptorul dvs. este preîncălzit și tigaia este unsă și gata înainte de a termina coacerea. Dacă înlocuiți această făină cu creștere automată, omiteți sarea și adăugați doar 1 linguriță de praf de copt.
Variante de reteta
- Brânză de brânză ușoară: Înlocuiți ardeii tocați jalapeño cu ardei iute Anaheim mai blând.Pentru căldură suplimentară, adăugați aproximativ 1/8 la 1/4 linguriță de piper cayenne.
Etichete reteta:
- pâine
- gustare
- american
- cină în familie
