Molidul / Teena Agnel
- Total: 15 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 10 min
- La frigider: 3 ore
- Randament: 1 turrón din cărămidă (6 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 675 | calorii |
| 54g | Gras |
| 38g | Carbohidrați |
| 12g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 1 turrón de cărămidă (6 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 675 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 54g | 69% |
| Grăsimi saturate 24g | 118% |
| Colesterol 18mg | 6% |
| Sodiu 23mg | 1% |
| Carbohidrat total 38g | 14% |
| Fibră dietetică 9g | 33% |
| Proteine 12g | |
| Calciu 75mg | 6% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Turrón este bomboana spaniolă cel mai frecvent asociată cu Crăciunul din Spania. Până de curând, existau doar două tipuri de turrón cu migdale, care au avut originea în Spania cu secole în urmă. Primul fel este turrón duro , bomboane de turlă tare cu migdale întregi și blando turrón , o bomboană netedă, cremoasă, topită în gură, asemănătoare cu textura untului de arahide. Ambele au fost făcute pur și simplu cu migdale (de preferință migdalele Marcona), miere și albus de ou. În ultimele decenii, acestor două clasice li s-au alăturat o mare varietate de turróns noi cu diferite texturi și arome, inclusiv turrón de ciocolată. Există mai multe turrón de ciocolată soiuri - de la tipul plin de mousse crem la acest turrón crocant cu nuci și orez puf. Nu este de mirare că spaniolii produc acum mai multe turróns de ciocolată, deoarece relația de dragoste spaniolă cu ciocolata a început la puțin timp după ce spaniolii au aterizat în Mexic.
Acest turron ușor de ciocolată se prepară cu ciocolată, migdale și cereale de orez puf și este refrigerat până la ferm. Când este gata de servit, se taie în felii.
Ciocolată întunecată: un ghid rapid de bază
ingrediente
- 8 uncii / 227 g ciocolată semi-dulce de copt
- 8 uncii / 227 g ciocolată neagră (60% cacao)
- 2 1/2 uncie / 70 g scurtare de legume (temperatura camerei)
- 2, 8 uncii / 80 g cereale de orez puf (cum ar fi Rice Krispies)
- 3 uncii / 85 g migdale (alunecat sau tocat grosier, sau alune grosiere)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul / Teena Agnel
Distrugem ciocolata de copt și ciocolata întunecată în bucăți. (Coacerea ciocolatei are, de obicei, note de scor pentru a ușura ruperea.)
Molidul / Teena Agnel
Se pune într-un vas de amestec de sticlă de dimensiuni medii cu o lingură de apă și se încălzește în cuptorul cu microunde timp de 1 1/2 minute.
Molidul / Teena Agnel
Verificați ciocolata și amestecați. Dacă nu s-a topit, reveniți la cuptor și gătiți încă 30 de secunde.
Molidul / Teena Agnel
Repetați până când ciocolata s-a topit complet.
Molidul / Teena Agnel
Adăugați imediat scurtarea legumelor la ciocolata topită și amestecați până la scurtarea se amestecă în ciocolată.
Molidul / Teena Agnel
Amestecați orezul pufos și migdalele sau alunele.
Molidul / Teena Agnel
Întindeți amestecul de ciocolată într-o matriță de aproximativ 5 cm. (Matrițele din silicon funcționează cel mai bine. Dacă nu este disponibilă o formă de silicon, utilizați un recipient de depozitare din plastic.)
Molidul / Teena Agnel
Acoperiți bine cu folie de plastic și așezați turronul la frigider pentru cel puțin 6 ore.
Molidul / Teena Agnel
Îndepărtați și rulați un cuțit de perete în jurul exteriorului matriței.
Molidul / Teena Agnel
Răsuciți recipientul sau matrița pentru a slăbi turronul, apoi transformați pe o farfurie.
Molidul / Teena Agnel
Se taie în felii de aproximativ 1/4 inci grosime.
Molidul / Teena Agnel
Serviți și bucurați-vă!
Molidul / Teena Agnel
Varianta retetei
- Se adaugă fructe uscate mărunțite, cum ar fi stafide sau curmale.
Etichete reteta:
- ciocolată
- desert
- Spaniolă
- Crăciun
