Diana Rattray
- Total: 18 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 8 minute
- Randament: 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 549 | calorii |
| 5g | Gras |
| 130g | Carbohidrați |
| 3g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 549 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 5g | 7% |
| Grăsimi saturate 1g | 3% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 8mg | 0% |
| Carbohidrat total 130g | 47% |
| Fibră dietetică 7g | 26% |
| Proteine 3g | |
| Calciu 47mg | 4% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Adăugarea de oțet la amestec face ca acest condiment de merișor să fie un „chutney”, mai degrabă decât un gem sau conservă. Puteți înlocui sucul de lămâie cu oțetul dacă preferați și puteți adăuga câteva merișoare uscate împreună cu stafidele. Vezi mai multe idei în sfaturi și variante.
Acesta este un chutney delicios de merișor cu mere, portocale, stafide aurii și mirodenii, perfect alături de mâncărurile principale cu carne de porc, curcan și pui. Este un chutney excelent pentru sărbători. Ne place puțin împreună cu aproape orice masă.
Deși nu este o rețetă de conserve de casă, chutney-ul de afine poate fi înghețat în recipiente mici.
ingrediente
- 1 portocală mare (scoasă, îndepărtată cu membrană dură, tăiată)
- 1/4 cană suc de portocale
- 1 pachet de 12 uncii (merișoare proaspete sau congelate, clătite și scurse)
- 1 3/4 cani de zahar
- 1 măr mare Golden Delicious (decojit, copt și tocat)
- 1/2 cană stafide aurii (sau stafide normale fără semințe)
- 1/4 cană de boabe tocate (sau nuci)
- 1 lingura otet de cidru de mere
- 1/2 linguriță ghimbir măcinat
- 1/2 linguriță scorțișoară măcinată
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Combinați toate ingredientele într-o cratiță mare; aduce la fierbere.
Reduceți căldura la scăzut și continuați să gătiți, amestecând ocazional, timp de 5 până la 8 minute, sau până când ardeii ardei.
Transferați chutney-ul de afine într-un bol și răcoriți până când serviți timpul.
Chutney suplimentar poate fi înghețat în recipiente mici de congelare.
Bucurați-vă!
sfaturi
- Chutney nu este o rețetă de conserve de casă, dar poate fi congelată în recipiente mici.
Variante de reteta
- Înlocuiți stafidele cu merișoare uscate. Înlocuiți mărul cu o pere tăiată cubulete.Utilizați sucul de lămâie în loc de oțet.
Etichete reteta:
- merisor
- garnitură
- american
- toamna
