Diana Miller / Cultura / Getty Images
- Total: 70 min
- Pregătire: 30 min
- Gătit: 40 min
- Randament: 1 caserolă (6 până la 8 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 440 | calorii |
| 20g | Gras |
| 41g | Carbohidrați |
| 26g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 1 caserolă (6 până la 8 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 440 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 20g | 26% |
| Grasimi saturate 10g | 49% |
| Colesterol 85mg | 28% |
| Sodiu 736mg | 32% |
| Carbohidrat total 41g | 15% |
| Fibră dietetică 6g | 22% |
| Proteine 26g | |
| Calciu 237mg | 18% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Pentru Ziua Sf. Patrick sau oricând aveți nevoie de o plăcintă principală, delicioasă, delicioasă, această rețetă cu carne de vită și multe legume este perfectă. Este, de asemenea, o modalitate excelentă de a folosi resturile zilei de Sfântul Patrick.
Pentru această rețetă puteți folosi carne de vită coaptă gătită rămasă sau să cumpărați unele de la departamentul de carne al Deli. Varza gătită rămasă ar putea fi folosită și ea. Dacă folosești asta, nu gătești varza împreună cu ceapa, usturoiul și morcovii. Adăugați varza împreună cu carnea de vită gătită și tăiată cubulețe.
Nu trebuie să servești mult cu această rețetă, deoarece este o masă într-un singur fel de mâncare. Am adăuga o salată verde crocantă sau poate ceva fructe proaspete, pentru a adăuga un contrast răcoritor și textural. Niște bere rece sau vin roșu ar fi un bun însoțitor.
ingrediente
- 2 linguri unt
- 1 ceapă (tocată)
- 2 căței de usturoi (tocate)
- 4 morcovi (felii)
- 2 căni varză verde (tocată)
- 1 kilogram de carne de vită (tăiată și gătită)
- 3 linguri faina
- 1 1/2 cani bulion de vita
- 1/3 cana ketchup
- 2 linguri de muștar
- 2 linguri sos Worcestershire
- Sarat la gust)
- Ardei negru proaspăt măcinat (după gust)
- 3 căni de apă
- 3 linguri unt
- 1/2 cană lapte
- 3 cani fulgi de cartofi instant
- 1/3 cană smântână
- 1/2 cana parmezan (ras)
- 1 cană mazăre congelată (dezghețată)
- 1/2 linguriță de ardei
Pași pentru realizarea ei
Preîncălziți cuptorul la 375 F.
Într-o tigaie mare, topiți 2 linguri unt la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul; gătiți și amestecați 4 până la 5 minute până când sunt fragede.
Adăugați morcovii; gatiti si amestecati 4 minute.
Apoi adăugați varză; gătiți și amestecați 4 până la 5 minute mai mult până când sunt fragede.
Apoi se adaugă carnea de vită; gătiți și amestecați timp de 3 minute.
Adăugați făina; gătește și amestecă timp de 3 minute pentru a îndepărta gustul de făină crudă.
Adăugați bulionul, ketchup-ul, muștarul, sosul Worcestershire și sarea și piperul după gust în tigaie și amestecați ușor, dar minuțios; se fierbe timp de 10 minute.
Între timp, combinați 3 căni de apă, 3 linguri de unt și 1/2 cană de lapte într-o cratiță mare; aduce doar la fierbere. Se scoate de pe foc și se bat în fulgii de cartof până se combină. Adăugați smântâna și parmezanul.
Adăugați mazărea în amestecul de vită și turnați într-o farfurie cu 3 sferturi. Topiți cu piureul de cartofi și întindeți-l până la acoperit, apoi treceți o furculiță peste cartofi pentru a face brazde superficiale. Se presara cu paprika.
Se coace timp de 25 până la 35 de minute sau până când umplutura este fiartă, iar cartofii sunt rosi.
Se lasă să se răcească 10 minute, apoi se servește.
Etichete reteta:
- Vită
- cină
- irlandez
- înapoi la școală
