Diana Rattray
- Total: 45 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 30 min
- Randament: 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 538 | calorii |
| 35g | Gras |
| 30g | Carbohidrați |
| 27g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 538 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 35g | 44% |
| Grăsimi saturate 14g | 68% |
| Colesterol 110mg | 37% |
| Sodiu 432mg | 19% |
| Carbohidrat total 30g | 11% |
| Fibră dietetică 3g | 11% |
| Proteine 27g | |
| Calciu 49mg | 4% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această rețetă ușoară de pui și orez este un pilaf cu aromă făcută cu pui fiert, păstăi și orez. Roșiile și condimentele sunt adăugate pentru a-i da multă aromă și umiditate. Este o masă cu un vas pentru a pregăti și găti într-o cratiță sau o tigaie care se îmbină rapid pentru o cină caldă și caldă de săptămână-noapte. Acesta este un vehicul grozav pentru pui sau curcan gătit rămas.
Un preparat din acest fel de mâncare este puiul și orezul de inspirație indiană cu pudră de curry sau curry de pui cu bucătărie lentă Dacă sunteți în căutarea unui profil de aromă cu totul diferit, această caserolă ușoară de pui și orez fabricată cu pansament italian va livra.
ingrediente
- 2 căni de pui fiert dezosat (tăiat în cuburi)
- 8 linguri unt
- 1/4 ceasca ceapa (tocata marunt)
- 1/2 cană de coajă (tocată)
- 1 linguriță sare
- 1/2 linguriță piper negru măcinat
- 1/4 linguriță de coriandru măcinat
- 1 1/2 cani orez crud cu cereale lungi
- 3 cani bulion de pui (fierbere)
- 1 (14, 5 uncii) de roșii pot fi tăiate cubulețe (nedrenate)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Topiți untul într-o cratiță medie la foc mediu-mic.
Adăugați puiul și ceapa și gătiți timp de 3 minute, amestecând ocazional. Adăugați păcanele și gătiți timp de 2 minute mai mult, amestecând după cum este necesar. Adăugați sare, piper și coriandru și amestecați până când sunt bine combinate.
Se adaugă orezul și se gătește, amestecând, timp de 5 minute, până când toate boabele de orez sunt acoperite cu grăsimea (untul).
Adăugați bulionul clocotit și conservele de roșii nedrenate. Amestecați bine și dați la fiert.
Acoperiți, reduceți căldura la scăzut și lăsați la foc mic timp de 20 de minute sau până când orezul este fraged și lichidul a fost absorbit.
Se scoate de pe foc și se lasă să stea 5 minute, acoperit.
Descoperiți, pufați cu o furculiță și serviți fierbinte cu o salată, dacă doriți.
Varianta retetei
- Dacă doriți, în timp ce pilaful se odihnește timp de 5 minute, pentru un pic de soi, adăugați 1/2 cană la 1 cană mazăre congelată, amestecați, recuperați și așteptați 5 minute. Căldura reziduală ar trebui să fie suficientă pentru a dezgoli mazărea la o consistență delicioasă.
Ce este Pilaf?
Atunci când oamenii aud un fel de mâncare la care se face referire ca pilaf, ei presupun automat că este pe bază de orez. Dar un pilaf este o metodă de preparare, nu numele unui fel de mâncare în sine.
Orice tip de cereale integrale uscate de obicei poate fi utilizat pentru a face un pilaf de bază, cunoscut și sub denumirea de pilau. Cerealele sunt puse sub formă de grăsime fierbinte pentru a-l prăji și a menține separat cerealele. Apoi se adaugă în grăunte un lichid fierbent, de obicei un bulion, apoi se agită cu capacul până se absoarbe lichidul.
Se pot adăuga legume și carne pentru a transforma ceea ce altfel ar fi o farfurie într-o masă întreagă și plină.
Etichete reteta:
- pui principal
- pilaf de pui și orez
- antreu
- american
