Shannon Miller / Getty Images
- Total: 20 min
- Pregătire: 8 minute
- Gătit: 12 min
- Randament: 3 duzini de fursecuri (36 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 96 | calorii |
| 4g | Gras |
| 16g | Carbohidrați |
| 1g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Servire: 3 duzini de fursecuri (36 de porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 96 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 4g | 5% |
| Grăsimi saturate 2g | 11% |
| Colesterol 13mg | 4% |
| Sodiu 80mg | 3% |
| Carbohidrat total 16g | 6% |
| Fibră dietetică 0g | 1% |
| Proteine 1g | |
| Calciu 19mg | 1% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Aceste fursecuri de dovleac glazurat cu scorțișoară sunt tratamente moi, condimentate, perfecte pentru toamnă. Bucurați-vă de acest cookie fără gluten cu o ceașcă de ceai de la jumătatea zilei sau ambalați-le în pungi de prânz pentru o delicioasă de toamnă.
ingrediente
- 2 cani făină de toate scopurile fără gluten
- 1 linguriță sodă de copt
- 1 1/2 linguriță scorțișoară
- 1/2 linguriță de nucșoară
- 1/4 linguriță gumă de guar sau gumă de xantan (dacă utilizați un amestec care conține xantan sau gumă de guar, săriți acest ingredient)
- 1/2 cană de unt (nesărat)
- 1 cană zahăr brun
- 1/4 cana melasa
- 1 ou
- 1 cană piure de conserve
- 1/3 cana lapte
- 1 linguriță extract de vanilie
- Ingrediente pentru glazură:
- 1 cană zahăr cofetărie
- 1 lingura de lapte
- 1/2 linguriță scorțișoară
- 1/4 linguriță extract de vanilie
Pași pentru realizarea ei
Preîncălziți cuptorul la 190 ° C.
Linia 2 foi mari de copt cu hârtie pergament, tampoane siliconice sau unsoare ușor.
Într-un bol mediu de amestec, combinați făina fără gluten, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara, nucșoara și guma de guar sau xantan (dacă amestecul dvs. nu conține deja gumă). Bateti pana se combina bine.
Într-un bol separat, amestecăm untul și zahărul până când sunt ușoare și pufoase. Adăugați melasa, oul, piureul de dovleac, laptele și vanilia. Bateți până la amestec.
Adăugați încet ingredientele uscate pe ingredientele umede și amestecați până când sunt combinate.
Aruncați prăjiturile în lingurițele rotunjite generos pe o foaie de copt pregătită. Se coace aproximativ 12 minute în cuptorul preîncălzit.
În timp ce prăjiturile prăjesc pregătiți glazura, bătând zahăr, lapte, scorțișoară și vanilie din cofetărie într-un castron mediu, până la neted și lucios.
Răciți prăjiturile timp de 1 până la 2 minute. Lingură sau perie glazură pe fursecuri.
sfaturi
- Pentru cookie-uri mai mari, aruncați bateria pe o foaie de copt pregătită folosind o lingură rotunjită și coaceți încă 2 - 3 minute sau până când cookie-urile sunt gata. Asigurați-vă că suprafețele de lucru, ustensilele, tăvile și uneltele sunt lipsite de gluten. Citiți întotdeauna etichetele produselor înainte de a cumpăra. Producătorii pot modifica formulările produsului fără notificare prealabilă. În caz de îndoială, nu cumpărați și nu folosiți un produs înainte de a contacta producătorul pentru a verifica dacă produsul nu are gluten.
Variante de reteta
- Dacă nu aveți scorțișoară și nucșoară, încercați să înlocuiți „condimentul cu plăcintă de dovleac”, care este un amestec de condimente de sezon care conține cele două condimente (și altele). Dacă aveți dovlecei cu plăcintă proaspătă, puteți folosi carnea de dovleac în loc de conserve dovleac. Asigurați-vă că ați îndepărtat toate semințele, ați aburit carnea și ați făcut un piure neted. Veți avea nevoie de o singură ceașcă pentru această rețetă, așa că adăugați-o la alte rețete.Guma de gumă sau xantan poate fi găsită în magazinele de coacere, în magazine alimentare mai bune sau online.
Etichete reteta:
- fursecuri
- gustare
- american
- toamna
