Imagini MIB / Imagini Getty
- Total: 21 min
- Pregătire: 1 min
- Gătit: 20 min
- Randament: 2-4 porții (2-4 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 298 | calorii |
| 12g | Gras |
| 44g | Carbohidrați |
| 4g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 2-4 porții (2-4 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 298 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 12g | 15% |
| Grasimi saturate 10g | 52% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 8mg | 0% |
| Carbohidrat total 44g | 16% |
| Fibră dietetică 4g | 15% |
| Proteine 4g | |
| Calciu 12mg | 1% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această rețetă rapidă și simplă de orez de nucă de cocos este neobișnuită, deoarece folosește apă de nucă de cocos în loc de laptele tipic de nucă de cocos. Rezultatul este o textură mai ușoară, ușor lipicioasă și aromă delicată, rafinată de nucă de cocos. Acest orez este un contrapunct excelent pentru mâncărurile picante, fructele de mare și bucătăriile din sud-estul Asiei, Caraibelor sau din America de Sud. Există și o boală nutritivă, deoarece apa de nucă de nucă de cocos nu conține grăsimi în mod natural și este bogată în potasiu, magneziu și vitamina C.
Această rețetă solicită orez de iasomie thailandez, o varietate de orez cu parfum lung, care este originar din Thailanda. Numele de iasomie nu se referă la aroma, care este oarecum buttery și vă poate aminti de floricele, ci se referă în schimb la culoare, deoarece orezul este alb ca o floare de iasomie. Această rețetă este pentru două-patru persoane (în funcție de modul în care o serviți), dar este ușor dublată.
ingrediente
- 1 3/4 cană apă de nucă de cocos
- 1 cană orez tailandez de iasomie
Pași pentru realizarea ei
Puneți apa de nucă de cocos într-o cratiță medie și dați la fiert.
Se amestecă orezul. De îndată ce revine la fierbere, acoperiți, reduceți căldura la scăzut și fierbeți timp de 15 până la 20 de minute sau până când apa de nucă de cocos este absorbită și orezul este fraged.
Se scoate de pe foc și se lasă orezul să se odihnească, acoperit, câteva minute înainte de servire.
Etichete reteta:
- nucă de cocos
- orez infuzat
- cină
- asiatic
