Jupiterimages / Photodisc / Getty Images
- Total: 16 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 6 min
- Timp de marinare: 15 min
- Randament: servește 4
Acesta este un preparat delicios de creveți dulce și cu aromă de citrice, care poate fi servit fie ca aperitiv, fie ca o farfurie. Bucurați-vă cu legumele preferate la grătar sau serviți peste verdeață și paste proaspete.
ingrediente
- 1 1/2 de kilograme de creveți (decojiți și decupat)
- 1/2 cană suc proaspăt de lămâie
- 1/2 cană miere
- 1 lingură ulei vegetal
- 2 căței de usturoi (tocate)
- 1 linguriță ardei alb
- 1 linguriță sare
- 8 - 10 pinioane de kebab din lemn (înmuiate în apă)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Combina sucul de lamaie cu miere, ulei, usturoi, piper alb și sare. Turnați jumătate din amestec într-un bol separat pentru basting.
Puneți creveții decojiți și decubați într-o pungă de plastic resigilabilă (folosiți două, dacă este necesar). Turnați jumătatea rămasă din amestecul de miere de citrice în pungă. Asigurați-vă că toate creveții sunt acoperite. Se sigilează punga și se pune la frigider 15-30 de minute (nu mai mult decât aceasta).
Preîncălziți grătarul la foc mare.
Scoateți creveții din frigider și filați 3 - 4 creveți pe fiecare frigarui din lemn.
Puneți creveții pe grătar și gătiți timp de 2 până la 3 minute.
Bastează părțile superioare cu amestec rezervat de miere de citrice.
Întoarceți creveții o dată, grătați încă 2 - 3 minute sau până când sunt opace.
Se scoate din grătar și se servește imediat.
Bucurați-vă!
sfaturi
- Dacă folosiți frigidere din lemn, vă recomandăm să le înmuiați aproximativ 30 de minute înainte de a grăta. Înmuierea frigiderilor vă poate împiedica să ia foc, ceea ce în cele din urmă duce la căderea tuturor cărnii și a legumelor pe fundul grătarului. Pentru înmuiere, puteți utiliza vinul ca o alternativă la apă, ceea ce va oferi cărnii și legumelor dvs. un alt element aromat. O alternativă la înmuierea frigarilor ar fi să folosiți frize din oțel inoxidabil sau metal. Nu necesită nicio înmuiere și pot fi refolosite.
Etichete reteta:
- crevetă
- creveți de citrice
- antreu
- american
