Dorann Weber / Getty Images
- Total: 2 ore 40 min
- Prep: 2 ore 10 min
- Gătit: 30 min
- Randament: 1 pâine (8 până la 10 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 92 | calorii |
| 3g | Gras |
| 14g | Carbohidrați |
| 2g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 1 pâine (8 până la 10 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 92 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 3g | 4% |
| Grăsimi saturate 2g | 8% |
| Colesterol 7mg | 2% |
| Sodiu 156mg | 7% |
| Carbohidrat total 14g | 5% |
| Fibră dietetică 1g | 5% |
| Proteine 2g | |
| Calciu 56mg | 4% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această pâine de scorțișoară completată cu o glazură simplă de vanilie va satisface dinții dulci ai tuturor. Această rețetă produce o pâine de drojdie ușor de copt. Este perfect pentru a savura cafeaua sau ca desert într-o zi răcoroasă de toamnă sau de iarnă.
Obțineți aroma unei rulouri de scorțișoară fără munca de a face și coace rulourile. Stafidele sunt incluse, dar le puteți lăsa afară sau înlocuiți alte fructe uscate, precum coacăze sau merișoare uscate. De asemenea, puteți adăuga câteva nuci tocate.
ingrediente
- Pentru pâine:
- 1/2 cană lapte
- 1/4 cană apă (caldă)
- 1 lingura unt (topit)
- 1 lingura zahar
- 2 linguriță drojdie uscată activă
- 1/2 linguriță scorțișoară
- 1/4 lingurita sare
- 1/3 cană stafide
- 1 1/2 cani faina de paine
- Pentru gheață:
- 3/4 cana zahar pudra
- 1 lingura de lapte
- 1 lingura unt (topit)
- 1/3 linguriță extract de vanilie
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Într-un bol mediu, amestecați laptele, apa și 1 lingură de unt. Adăugați zahărul, drojdia, scorțișoara și sarea. Se agită până se dizolvă. Adăugați stafide, dacă doriți.
Amestecă în făina de pâine, o jumătate de cană simultan, pentru a forma aluatul.
Întoarceți aluatul pe o placă aromată și frământați-l aproximativ 5 minute. Dacă aluatul este prea lipicios, adăugați mai multă făină o lingură simultan.
Ungeți un bol mediu. Puneți aluatul în bol și întoarceți-l astfel încât aluatul să fie uns pe partea de sus. Acoperiți și lăsați-l să crească la loc cald aproximativ 45 de minute sau până la dimensiunea dublă.
Puneți în jos aluatul făcând un pumn cu mâna și împingându-l ferm în centrul aluatului. Apoi, pliați marginile aluatului în centru, formând aluatul dezumflat într-o bilă.
Întoarceți aluatul pe placa umplută și frământați-l timp de aproximativ 3 minute. Formați aluatul într-o pâine.
Ungeți o tigaie cu pâine. Puneți painea în tigaie, acoperiți-o cu o cârpă curată și lăsați-o să crească aproximativ 30 de minute sau până la dimensiunea dublă. În timp ce pâinea crește, preîncălziți cuptorul la 350 F.
Se coace 30 de minute sau până se rumenesc.
Scoateți painea din tigaie și lăsați-o să se încălzească pe un suport sau o cârpă curată.
Într-un bol mediu, faceți glazura amestecând împreună cofetarii zahăr, lapte, unt topit și extract de vanilie până la netezire.
Întindeți glazura peste pâinea răcită.
Serviți și bucurați-vă!
sfaturi
- Feliați pâinea pentru a servi. Depozitați-l într-un recipient etanș la frigider. Odată ce ați stăpânit această pâine, poate veți dori să încercați mâna să faceți pâine de vârtej de scorțișoară. Este nevoie de ceva mai mult efort, deoarece trebuie să rulați aluatul și adăugați unt și scorțișoară, apoi rulați aluatul înainte de a coace. Puteți utiliza aceeași glazură pe pâinea de vârtej de scorțișoară pentru a o transforma într-o pâine de desert.
Etichete reteta:
- pâine
- mic dejun
- american
- toamna
