fotografie de jane kotsiris | lemonandolives.com
- Total: 15 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 5 minute
- Randament: 3-4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 256 | calorii |
| 23g | Gras |
| 6g | Carbohidrați |
| 8g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 3-4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 256 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 23g | 29% |
| Grasimi saturate 8g | 40% |
| Colesterol 36mg | 12% |
| Sodiu 434mg | 19% |
| Carbohidrat total 6g | 2% |
| Fibră dietetică 1g | 3% |
| Proteine 8g | |
| Calciu 215mg | 17% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Am crescut, am fost întotdeauna un fan al scufundărilor, al răspândirii sau al oricărui altceva mi-a prezentat cineva care se potrivește facturii.
Înmuierea lucrurilor de la chipsuri la pita și legume, a fost o gustare îndrăgită de multă vreme.
Aceasta este o rețetă nouă pe care am creat-o și care a devenit rapid una dintre preferatele mele. Sunt un iubitor imens de feta și cred că este unul dintre cele mai bune brânzeturi din jur! Cu toate acestea, voi recunoaște ca brânzeturile italiene Asiago și (real) parmezanul reggiano vin în top și pentru mine.
Ideea din spatele acestui lucru a fost de a lua o feta tradițională picantă răspândită și transformarea ei într-un fel de mâncare care poartă numele acestei rețete - Tyrosalata.
Mi-am dorit să aibă o bază cremă - ceva care îmi place mai ales de tzatziki. Astfel, părea necesar să se utilizeze iaurt grecesc.
Iaurtul grecesc are acea consistență bogată și cremoasă pe care o căutam. Știam, de asemenea, că pentru ardeii mei, am vrut să le dau o culoare, astfel încât încălzirea lor, astfel încât să obțină un pic de negru, îi va ajuta cu adevărat să iasă în evidență și să scoată o aromă excelentă, mai bine că doar să le scot și să le introduc.
Ingredientele rămase au fost rezultatul încercării și erorii. Îmi place usturoiul, așa că trebuie să fiu acolo, plus că am vrut să-mi dau lovitura din pudra de chili și chili, deoarece în ciuda iubirii mele pentru condiment, nu mă pot descurca prea mult.
Poate doriți să ajustați chiliul dacă utilizați ceva mai picant decât un piper ușor (sau nu, depinde de dvs. de nivelul de căldură pe care doriți).
Acest lucru merge excelent cu pita, pâine și chiar unele în legumele de sezon. Gustă și ajustează pentru a se potrivi cu preferințele tale.
Acum, mergi să te bucuri de feta atât de cremă picantă!
ingrediente
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 piper verde mare (blând, feliat în jumătate și semănat)
- 1 cană feta (sfărâmată)
- 1/2 cană de iaurt grecesc
- 1/4 linguriță de usturoi pudră
- 1/4 linguriță de chili pudră
- 1/2 linguriță suc de lămâie
- piper după gust
- 3 linguri ulei de măsline (mai mult sau mai puțin; suficient pentru a obține consistența în baie)
- Sarat la gust*
Pași pentru realizarea ei
Se adaugă ulei de struguri într-o tigaie și se încălzește la foc mediu.
Adăugați ardeiul verde (sau oricare ardei veți folosi) și prăjiți până devine puțin negru și moale, aproximativ 5 minute.
Îndepărtați ardeii și plasați în procesorul alimentar.
Adăugați și feta, iaurt grecesc, praf de usturoi, pudră de chili, suc de lămâie și piper în procesorul alimentar.
Porniți și amestecați totul împreună. În timp ce amestecați, turnați încet în cantitate suficientă de ulei de măsline pentru a obține o consistență similară. În mod normal, în jur de 3 linguri cam așa ceva.
Odată ce sunteți mulțumit de consecvență, eliminați și gustați. Reglați condimentele după cum este necesar și re-amestecați dacă este necesar.
Când ați terminat, turnați într-un bol și serviți cu pita, legume sau orice vă place!
NOTE
* Adăugați după degustare, deoarece feta este sărată natural, mulți nu aveți nevoie
Etichete reteta:
- feta
- aperitiv
- greacă
- cookout
