Stephen Morris / Stocksy United
Uneori, unele dintre cele mai bune planificări din lume nu pot ține cont de selecția de avocado pe care o găsești în supermarketul local sau de a produce standuri.
Cea mai bună și mai simplă modalitate de a coace avocado este de a lăsa procesul să se întâmple în mod natural, lăsându-le să stea o zi sau două, de preferință pe un prag de fereastră cu expunere la soare.
Dar, dacă aveți avocado tare rock și nu puteți aștepta să preparați guacamole de casă sau mâncăruri mexicane care ar putea solicita avocado în rețetă, atunci puteți face câteva lucruri pentru a face avocado-ul dvs. să devină mai rapid.
Cum de a copt avocado rapid
Puneți două-trei avocado într-o pungă de hârtie maro , închideți punga și depozitați la temperatura camerei. Dacă nu aveți pungi de hârtie la îndemână, înfășurarea lor într-un ziar o va face. Acest lucru va accelera procesul natural de maturare.
Pentru o maturare și mai rapidă, adăugați la pungă un măr, o banană sau o roșie. Fructele coapte conțin un hormon natural al plantelor numit etilenă, care declanșează maturarea fructelor mature. Punga de hârtie captează gazul de etilenă produs de fructe și grăbește procesul de maturare. În funcție de avocado, maturitatea poate fi obținută peste noapte, de aceea este important să revizuiți zilnic.
Avocado este copt sau nu?
Avocado coapte se va coji ușor și este moale, totuși ferm și nu stricăcios. Un avocado copt va obține o presiune blândă atunci când stoarceți ușor. Dacă vă faceți selecția în magazin, de obicei, avocado cu o culoare de culoare verde-negru mai închis la culoare poate fi mai copt decât cele cu pielea mai deschisă la culoare. Deși, nu judecați doar după culoarea lor, deoarece unele soiuri își vor păstra culoarea verde, chiar și când sunt coapte, mai degrabă decât să devină un brun-verzui profund.
O modalitate simplă de a determina maturitatea unui avocado este de a zbura tulpina și de a privi dedesubt. Acest lucru este recomandat numai după ce ați cumpărat avocado. Apare tulpinile de avocado într-un magazin alimentar este risipitor și incompatibil cu ceilalți cumpărători și proprietarii pieței. De asemenea, compromite procesul de maturare al avocado-ului.
Puteți încerca să trageți ușor pe tulpină dacă tulpina se simte strânsă și nu este gata să cadă, atunci avocado nu este gata. Dacă tulpina cade ușor și este maronie dedesubt, avocado este depășit. Un avocado perfect copt este de un verde gălbui strălucitor sub tulpină.
Încetinirea maturării
Dacă avocadele tale se coacă înainte de a avea șansa de a le mânca, așezați-le în crocanta frigiderului, deoarece acest lucru îi va ajuta să se mențină puțin mai mult odată ce sunt coapte.
Nu se recomandă
Unii oameni sfătuiesc avocado cu microunde sau să le introducă la cuptor. În timp ce acest lucru le va face puțin mai moale, de fapt nu le va face coapte. Nu strică avocado-ul tău incredibil prin microunde.
Cea mai bună rețetă Guacamole pentru orice ocazie
