Katie Workman
- Total: 25 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 15 min
- Randament: servește 4
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 288 | calorii |
| 5g | Gras |
| 50g | Carbohidrați |
| 9g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: servește 4 | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 288 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 5g | 6% |
| Grăsimi saturate 1g | 4% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 88mg | 4% |
| Carbohidrat total 50g | 18% |
| Fibră dietetică 5g | 18% |
| Proteine 9g | |
| Calciu 127mg | 10% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Am folosit Penne de Lentilă Roșie Organic în această rețetă, întrucât am avut un prieten fără gluten peste cină și a fost minunat și, de asemenea, a avut o culoare roz pal, ceea ce a făcut ca mâncarea simplă să fie și mai frumoasă. Puteți folosi orice vă doriți, trebuie doar să vă asigurați că îl gătiți conform instrucțiunilor pachetului. Chiar dacă nu toți suntem fără gluten, am fost foarte interesați de explorarea unor opțiuni fără gluten. Așadar, am decis să testăm o rețetă tradițională de paste de vară cu penne cu roșii și busuioc, dar cu o nouă răsucire!
ingrediente
- 8 uncii de paste uscate, fără gluten sau obișnuite
- 1 lingură ulei de măsline
- 1/2 cana ceapa rosie tocata
- 2 căni de struguri sau roșii cherry, la jumătate
- Sare grosieră sau kosher și piper proaspăt măcinat după gust
- 1/2 linguriță fulgi de ardei roșu, sau după gust
- 1/4 cană vin alb uscat
- 1/4 cană busuioc proaspăt tocat
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Gătiti pastele conform instrucțiunilor pachetului. Înainte de a scurge pastele, îndepărtați ceașcă de apă pentru gătit.
Între timp, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și lăsați-le timp de 5 minute până sunt moi. Adăugați roșiile și lăsați-le încă 3 minute până când încep să se înmoaie, asezonându-le cu sare, piper și fulgii de ardei roșu.
Goliți pastele, rezervând the ceașca de apă de gătit. Se ridică focul la înaltă, se adaugă vinul alb în tigaie și se răzuiește partea de jos a tigaiei pe măsură ce vinul se fierbe, pentru a îndepărta micile bucăți caramelizate care pot fi lipite de fund. Adăugați apa de gătit rezervată.
Puneți pastele scurse într-un bol de servire, turnați amestecul de roșii și turnați să se combine. Se presară peste busuioc proaspăt și se servește fierbinte.
Etichete reteta:
- fara gluten
- cină
- Italiană
- înapoi la școală
