Diana Rattray
- Total: 55 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 45 min
- Randament: 1 prăjitură (10 - 12 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 322 | calorii |
| 25g | Gras |
| 20g | Carbohidrați |
| 5g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 1 tort (10 - 12 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 322 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 25g | 32% |
| Grăsimi saturate 14g | 68% |
| Colesterol 70mg | 23% |
| Sodiu 179mg | 8% |
| Carbohidrat total 20g | 7% |
| Fibră dietetică 2g | 7% |
| Proteine 5g | |
| Calciu 60mg | 5% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Aceasta este o delicioasă cheesecake cu ciocolată cu o placă de ciocolată cu placă de ciocolată și topping glazură de ciocolată. Rețeta solicită o tigaie cu formă de primăvară, dar ar putea funcționa și o farfurie cu plăcintă adâncă.
Cheesecake-ul se coace într-o crustă cu prăjitura de ciocolată, iar chipsurile și crema de ciocolată în plus constituie un ganache delicios.
ingrediente
- 1 1/4 cani firimă de prăjitura de ciocolată
- 1/3 cană unt topit sau margarină
- 24 de uncii de brânză cremă (înmuiată)
- 3/4 cana zahar granulat
- 2 oua
- 2 lingurițe extract de vanilie
- 1 1/3 cani chipsuri de ciocolată semisweet în miniatură (împărțite)
- 1/2 cana frisca
Pași pentru realizarea ei
Încălziți cuptorul la 350 F / 180 C / Marc de gaz 4.
Combinați firimiturile cu prăjitura de ciocolată și untul; se amestecă bine să se amestece. Apăsați ferm amestecul de firimituri uniform pe partea inferioară a unei tigaie cu formă de arc de 9 inci. Coaceți crusta 5 minute.
Într-un bol de amestec cu un mixer electric, bateți brânza cremă până când este ușoară și pufoasă; adăugați treptat zahărul, bătând bine. Adăugați ouă, pe rând, bătând după fiecare adăugare.
Se amestecă vanilie și 2/3 cană de chipsuri de ciocolată în cuptor.
Turnați amestecul de brânză smântână în crustă. Coaceți cheesecake-ul timp de 40 de minute; opriți cuptorul și lăsați ușa întinsă a cuptorului. Lăsați cheesecake-ul la cuptor pentru 30 de minute.
Scoateți cheesecake-ul din cuptor și lăsați-l să se răcească pe un suport de sârmă.
Acoperiți cheesecake-ul și puneți-l la frigider timp de cel puțin 4 ore sau până la răcire completă.
Topiți resturile de ciocolată cu 2/3 cani în topul cazanului dublu; se amestecă treptat în frisca. Amestecați la foc mic până la îngroșare și neted. Se îndepărtează de la căldură și se întinde sau se aruncă peste cheesecake. Se răcește bine înainte de servire.
Etichete reteta:
- Tort
- cheesecake cu topping de ciocolată
- desert
- american
