Chiles rellenos caserolă cu vită măcinată Diana Rattray
- Total: 65 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 50 min
- Randament: 1 caserolă (6 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 600 | calorii |
| 37g | Gras |
| 21g | Carbohidrați |
| 45g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 1 caserolă (6 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 600 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 37g | 48% |
| Grăsimi saturate 18g | 89% |
| Colesterol 284mg | 95% |
| Sodiu 1240mg | 54% |
| Carbohidrat total 21g | 7% |
| Fibră dietetică 2g | 8% |
| Proteine 45g | |
| Calciu 583mg | 45% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această rețetă reconfortantă cu casă de chiles rellenos este făcută cu ouă, chiles verzi și carne măcinată. Este o masă gustoasă cu un singur fel de mâncare, perfectă cu o salată în orice noapte a săptămânii.
ingrediente
- 1 kilogram carne de vită macină
- 1/2 cana ceapa tocata
- 1 linguriță sare (împărțită)
- 1/2 linguriță piper negru proaspăt măcinat (împărțit)
- 2 - 3 conserve (4 uncii fiecare) chiles verzi întregi, tăiați pe jumătate pe lungime (însămânțate)
- 1 1/2 cani brânză cheddar mărunțită sau amestec mexican de brânzeturi
- 1 1/2 cani de lapte
- 1/4 cană făină de toate scopurile
- 4 ouă mari
- Dash sos de ardei iute (sau după gust)
Pași pentru realizarea ei
Încălziți cuptorul la 350 F. Ungeți ușor un vas de coacere de 11 pe 7 inch sau un vas de coacere cu 2 sferturi.
Intr-o tigaie grea la foc mediu, gatiti carnea macinata si ceapa pana cand carnea de vita se rumeneste si nu mai este roz si ceapa este translucida. Se scurge bine. Presărați vită cu jumătate din sare și piper.
Puneți jumătate din ardeii chili scurți și înjumătățiți (sau tăiați) în vasul de copt pregătit.
Se presară brânza peste ardei iute și apoi se adaugă amestecul de vită măcinat.
Aranjați rădăcina rămasă peste amestecul de vită măcinat.
Într-un bol de amestecare combinați laptele, făina, sarea, piperul, ouăle și câteva linii de sos de ardei iute. Bateți până la netezire.
Se toarnă amestecul de ou peste amestecul de carne și chile.
Coaceți timp de 45 până la 50 de minute sau până când un cuțit introdus în centru iese curat.
Lăsați caserola să se răcească 5 minute înainte de servire.
Etichete reteta:
- cașcaval
- antreu
- mexican
- înapoi la școală
