Molidul / Diana Rattray
- Total: 70 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 55 min
- Randament: 12 porții
Un amestec de prăjituri face din această rețetă de prăjitură cu zmeură de ciocolată un snap de pregătit, iar gemul de zmeură și lichiorul opțional îl fac să fie mai special. Un ganache bogat de ciocolată este atingerea perfectă și este surprinzător de ușor de realizat.
Ganache de ciocolată este topping-ul perfect pentru această prăjitură bogată de ciocolată, dar nu ezitați să aruncați niște glazură de vanilie pe partea de sus și să decorați cu stropi sau nuci tocate, dacă doriți. Serviti tortul cu zmeura proaspata daca sunt in sezon.
Dacă nu aveți Chambord, un lichior cu aromă de zmeură pentru acest tort, puteți folosi lapte sau suc.
ingrediente
- 1 cutie / 18 uncii de ciocolată (sau tort de mâncare pentru diavoli)
- 1 cană / aproximativ 12 uncii gem de zmeură (fără semințe sau cu semințe)
- 1/2 cană Chambord (lichior cu aromă de zmeură; sau lapte)
- 1/2 cană ulei vegetal
- 4 ouă mari
- Pentru Ganache de ciocolată:
- 2/3 cana frisca
- 1 cană chipsuri de ciocolată semisweet
Pași pentru realizarea ei
Încălziți cuptorul la 350 F. Ungeți și făinați o tigaie pentru tort Bundt de 12 cani.
Combinați ingredientele pentru prăjituri într-un bol mare de amestec și bateți cu viteză mică a mixerului electric până la amestec. Răzuiți părțile laterale și partea inferioară a bolului, apoi bateți cu viteză mare timp de 2 minute. Se lingă în tigaia pregătită și se coace timp de 50 până la 55 de minute sau până când prăjitura se revarsă când se atinge ușor cu un deget.
Se răcește complet înainte de îngheț.
Pentru Ganache de ciocolată
Puneți frisca într-o cratiță la foc mediu. Aduceți crema la fierbere; se scoate de pe foc și se amestecă în chipsurile de ciocolată. Continuați să agitați până când ciocolata s-a topit și ganache-ul este neted.
Lasă ganache-ul să stea aproximativ 5 minute să se răcească ușor și se aruncă peste tortul răcit.
Etichete reteta:
- Tort
- desert
- sudic
- partid
