Jim Norton / Getty Images
- Total: 75 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 60 min
- Randament: 4 porții (4 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 961 | calorii |
| 62g | Gras |
| 23g | Carbohidrați |
| 73g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 4 porții (4 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 961 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 62g | 79% |
| Grăsimi saturate 13g | 67% |
| Colesterol 213mg | 71% |
| Sodiu 977mg | 42% |
| Carbohidrat total 23g | 8% |
| Fibră dietetică 4g | 14% |
| Proteine 73g | |
| Calciu 132mg | 10% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această rețetă simplă este făcută cu sferturi de pui sau coapse, usturoi și ceapă, roșii și vin. Este o farfurie de pui sărată și simtită pentru tigaie.
Coapsele de pui și picioarele întregi nu numai că sunt foarte aromate, dar rămân suculente și sunt ușor la buget în comparație cu sânii de pui.
Serviți acest fel de mâncare cu orez, rulouri cruste și o salată aruncată.
ingrediente
- 2 - 2 1/2 kilograme coapse de pui sau sferturi de picior
- 1 linguriță sare kosher
- 1/2 linguriță piper negru măcinat
- 1/2 cană ulei de măsline extravirgin
- 1 cană ceapă tocată
- Opțional: 8 uncii de ciuperci feliate
- 1 cui de usturoi (tocat)
- 1/2 cană stoc de pui
- 1 frunză de dafin
- 1 (14, 5 uncii) roșii pot (tăiate)
- 1/2 cană vin alb uscat sau roșu
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Condimentează puiul cu sare kosher și piper negru proaspăt măcinat.
Puneți un cuptor olandez sau o cratiță mare la foc mediu. Adăugați uleiul de măsline. Când uleiul este fierbinte, se adaugă bucățile de pui și se gătește, întorcându-se frecvent, până se rumenesc. Scoateți puiul și turnați cea mai mare parte a uleiului.
Se adaugă ceapa în tigaie și se gătește, amestecând, aproximativ 3 minute. Adăugați ciupercile, dacă folosiți și continuați să gătiți până când ciupercile sunt fragede și ceapa se rumenesc ușor. Adăugați usturoiul și gătiți timp de 1 minut mai mult.
Întoarceți bucățile de pui în tigaie. Se toarnă în 1/2 cană bulionul de pui și frunza de dafin; se acoperă și se fierbe timp de 20 de minute.
Adăugați roșiile și vinul și lăsați la foc mic, nedescoperit, timp de 30 de minute mai mult sau până când puiul este fraged și fiert.
Serviți această rețetă ușoară de pui cu tigaie cu orez sau taitei și o salată aruncată și asigurați-vă că veți oferi pâine crusty sau rulouri cu acest fel de mâncare.
Bucurați-vă!
Bacsis
În conformitate cu USDA, puiul și alte păsări de curte trebuie să fie gătite la o temperatură minimă de 165 F. Verificați cu un termometru citit instant introdus în cele mai groase bucăți de pui, fără a atinge osul.
Etichete reteta:
- Roșie
- roșii de pui
- cină
- american
