Steve Brown Photography / Getty Images
- Total: 65 min
- Pregătire: 20 min
- Gătit: 45 min
- Randament: 6 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 549 | calorii |
| 39g | Gras |
| 22g | Carbohidrați |
| 24g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 6 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 549 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 39g | 51% |
| Grasimi saturate 8g | 38% |
| Colesterol 85mg | 28% |
| Sodiu 509mg | 22% |
| Carbohidrat total 22g | 8% |
| Fibră dietetică 2g | 6% |
| Proteine 24g | |
| Calciu 31mg | 2% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Un amestec de pui și orez duce ardeii umpluți zilnic la noi culmi. O combinație de maioneză și puțină curry pulbere leagă delicios ingredientele de umplutură. Ardeii umpluți se coace la perfecțiune în numai 30 de minute. Este o alternativă plăcută la ardeii clasici cu carne de vită și orez, iar mâncarea este mai mică în grăsimi și calorii.
Curcanul restant, tonul, somonul, creveții sau chiar șunca pot înlocui puiul în aceste ardei umpluți sau pot folosi o combinație de șuncă și pui. Acestea ar fi excelente cu niște cheddar mărunțit sau brânză elvețiană topită deasupra. Presărați brânză mărunțită peste blaturi chiar înainte de a ieși din cuptor sau presărați-le cu parmezan rasă sau mărunțită chiar înainte de servire.
Puteți omite ceapa dacă nu sunteți fan sau folosiți ceapă verde sau ardei pentru o aromă mai ușoară de ceapă. Pimientos adaugă culoare și aromă. Dacă nu aveți pimientos, nu ezitați să folosiți ardei roșii prăjiți tăiați sau un ardei roșu tocat.
ingrediente
- 3/4 cană orez alb cu cereale lungi (necoapte)
- 6 ardei grasi medii (sau folosiți o varietate de culori)
- 2 cani de pui taiate cubulete (fierte)
- 1 cană de țelină tocată
- 1/4 ceasca ceapa tocata marunt
- 2 linguri pimento tocat (dintr-un borcan, scurs)
- 1 cană de maioneză (sau după cum doriți pentru a uda ingredientele)
- 1 linguriță pulbere de curry
- 1/2 linguriță sare kosher (sau după gust)
- Tocăm ardeiul negru proaspăt măcinat
Pași pentru realizarea ei
Gătiti orezul urmând instrucțiunile pachetului. Puf cu furculiță și pus deoparte.
Încălziți cuptorul la 350 F (180 C / gazul 4). Ungeți un vas de coacere cu 2 1/2 sau 3 sferturi.
Tăiați blaturile de ardei și scoateți cu atenție semințele și coaste. Pune ardeii într-o cratiță mare și acoperă cu apă.
Așezați tigaia la foc mediu-mare și lăsați la fierbere. Reduceți focul la foc mic și lăsați la foc mic aproximativ 8-10 minute, sau până când ardeii sunt doar fragede. Se scurge bine.
Într-un bol mediu, combinați orezul fiert, puiul, țelina, ceapa și pimiento.
Într-un bol separat, combinați maioneza, pudra de curry, sarea și piperul.
Trageți ușor amestecul de maioneză cu amestecul de orez și pui. Gustați și reglați condimentele, după cum doriți.
Umpleți ardeii și puneți-i în vasul de copt pregătit. Turnați aproximativ 1 cană de apă fierbinte în vasul de copt, sau doar suficient pentru a acoperi fundul.
Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 30 de minute sau până când ardeii sunt fragede și umplerea este fierbinte.
sfaturi
- Dacă unul sau mai mulți ardei sunt oarecum blocați și nu se vor ridica, frământați o foaie mică de folie pentru a face un „stand”. Înfigeți un ardei umplut în folie și puneți-l în tigaie. Pentru porții mai mici, feliați ardeii în jumătate pe lungime. Scoateți semințele, coastele și tulpinile și continuați cu rețeta.
Etichete reteta:
- Orez
- antreu
- american
- înapoi la școală
