Molidul / Ahlam Raffii
- Total: 50 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 40 min
- Randament: 4 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 393 | calorii |
| 17g | Gras |
| 46g | Carbohidrați |
| 15g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 4 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 393 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 17g | 22% |
| Grăsimi saturate 7g | 34% |
| Colesterol 30mg | 10% |
| Sodiu 747mg | 32% |
| Carbohidrat total 46g | 17% |
| Fibră dietetică 5g | 17% |
| Proteine 15g | |
| Calciu 317mg | 24% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această supă de cartofi vegetali de casă super ușor, completată cu brânză cheddar care se topește încet, ceapă verde și pătrunjel tocat proaspăt este o ciorbă de cartofi pe care întreaga familie o poate mânca. Și, cu puțin mai mult decât cartofi, ceapă și usturoi, este, de asemenea, o modalitate excelentă de a-ți întinde bugetul de masă al familiei tale. Cu toate acestea, această supă este probabil cel mai bine servită ca un prânz ușor alături de o salată verde proaspătă, deoarece nu este chiar o masă completă în sine.
Cu brânza și ceapa verde, această supă vă poate aminti de piei umplute cu cartofi. Este o ciorbă cu conținut scăzut de sodiu, deoarece singura sare adăugată este aceea de a gusta la sfârșit, dar verificați ingredientele bulionului dvs. de legume dacă urmăriți aportul de sare. În plus, această rețetă vegetariană este, de asemenea, fără gluten (atâta timp cât utilizați un bulion de legume care nu conține gluten).
ingrediente
- 2 linguri ulei de măsline
- 1/2 ceapa (taiata marunt)
- 2 căței de usturoi (tocate)
- 2 cartofi (decojiți și tocați)
- 2 1/2 cani bulion de legume
- 1 frunză de dafin
- Sare și piper după gust (sare de mare sau sare kosher este întotdeauna cea mai bună)
- 1/2 cană de brânză cheddar (grăuntă)
- Garnitura: 3 cepe verzi (feliate)
- Garnisiți: 1 lingură pătrunjel proaspăt tocat
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul / Ahlam Raffii
Într-un vas mare de supă, se toacă ceapa și usturoiul în uleiul de măsline timp de 3 până la 5 minute, până ce ceapa este moale.
Molidul / Ahlam Raffii
Adăugați cartofii tocați și lăsați încă câteva minute.
Molidul / Ahlam Raffii
Adăugați bulionul de legume, frunza de dafin și condimentați cu sare și piper. Se aduce la fierbere, apoi se reduce la foc mic. Acoperiți și lăsați să gătească, amestecând ocazional, timp de 20 până la 25 de minute sau până când cartofii sunt foarte moi.
Molidul / Ahlam Raffii
Îndepărtați cu grijă frunza de dafin și transferați supa într-un blender sau un procesator de alimente (sau folosiți un blender de mână cu scufundare dacă aveți unul). Lucrând în loturi după cum este necesar, prelucrați cu atenție amestecul de cartofi până când este netedă și cremoasă sau până când se atinge textura dorită (este posibil să preferați câteva bucăți în loc de supă perfect netedă - depinde de dvs.).
Molidul / Ahlam Raffii
Gustă și condimentează ușor cu sare și piper, dacă este nevoie. Se întoarce supa în oală și se adaugă brânză. Se amestecă la foc mic până se topește brânza.
Molidul / Ahlam Raffii
Garnisiți cu ceapă verde și pătrunjel proaspăt tocat.
Molidul / Ahlam Raffii
Utilizați Atenție la amestecarea ingredientelor fierbinți
Aburul se extinde rapid într-un blender și poate provoca ingredientele să se stropească peste tot sau să provoace arsuri. Pentru a preveni acest lucru, umpleți blenderul doar o treime din drum, ventilați partea superioară și acoperiți cu un prosop de bucătărie pliat în timp ce amestecați.
Retete suplimentare
Cele mai bune 6 servicii de livrare a mâncărurilor vegetarieneEtichete reteta:
- cașcaval
- ciorba de cartofi vegetarieni
- garnitură
- american
