Molidul / Miri Rotkovitz
- Total: 75 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 65 min
- Randament: servește 8 - 10
Cele mai multe rețete de budincă de pâine sunt pline de smântână, lapte și unt. Dar această budincă de pâine cu challah cu ciocolată și cireșă este complet lipsită de lactate - ca să nu mai vorbim de mai ușoară - datorită înlocuirilor de ingrediente pareve, inclusiv cea de soia și o notă de ulei de nucă de cocos.
Servit ca desert, este deosebit de frumos, completat cu înghețată pareve sau frișcă pareve. Și întrucât are un nivel mai scăzut de zahăr decât majoritatea budincii de pâine, resturile fac un delicios delicios de mâncare sau un brunch, înăbușit cu sirop de arțar pur.
Make It A Meal: Cine spune că nu poți lucra înapoi de la desert pentru a-ți da seama ce să faci pentru cină? Luati o tigaie din starea creativa de mancare confortabila pentru budinca de paine si optati pentru un pui fript cu baharat, usturoi si menta. Serviți pasărea alături de fasolea verde cu păcanele și siropul de dată. Apoi oferă budinca de pâine cu cafea, espresso sau ceai.
ingrediente
- 2 linguri ulei de nucă de cocos (sau margarină non-hidrogenată pareve, cum ar fi Earth Balance, topită și răcită la temperatura camerei, plus suplimentar pentru vasul de ungere)
- 1 kilogram challah (tăiat în cuburi de 1 inch; aproximativ 8 căni)
- 4 ouă mari
- 3/4 cana zahar
- 3 căni soia de vanilie pareve
- 2 linguri Amaretto
- 1 linguriță pastă de boabe de vanilie (sau extract pur de vanilie)
- 1/4 linguriță scorțișoară
- 1/2 cană de cireșe (uscate; de preferință tartă)
- 1/2 cană chipsuri de ciocolată cu gust dulce (sau ciocolată neagră) tocată
- Opțional: înghețată pareve, frișcă sau sirop de arțar (pentru servire)
Pași pentru realizarea ei
Preîncălziți cuptorul la 350 F / 180 C.
Ungeți un vas de copt de 9 x 13 "cu puțin ulei de nucă de cocos sau margarină.
Puneți cuburile de challah într-un bol mare.
Într-un bol separat, bateți împreună zahărul, soia, amaretto-ul, vanilia și scorțișoara. Puneți în uleiul de nucă de cocos topit sau margarină.
Se toarnă amestecul de cremă peste cuburile de challah și se amestecă ușor până când toată scara este saturată cu amestecul de ou.
Îndoiți cireșele și chipsurile de ciocolată până sunt distribuite uniform.
Turnați amestecul de challah în vasul de copt pregătit și neteziți blatul cu o spatulă.
Coaceți în cuptorul preîncălzit până când sunt pufoase și aurii și un tester introdus în centru iese curat, aproximativ 55 minute până la 1 oră, 5 minute.
Scoateți din cuptor și răciți pe un suport de sârmă timp de 15 până la 20 de minute.
Serviți cald, completat cu înghețată pareve, frișcă pareve sau o doză de sirop de arțar, dacă doriți. Resturile pot fi păstrate, acoperite la frigider, timp de 2 până la 3 zile.
Etichete reteta:
- Soia
- gustare
- britanic
- înapoi la școală
