Getty Images
- Total: 11 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 6 min
- Ovăz pre-înmuiere: 4 minute
- Randament: 2 porții
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 75 | calorii |
| 1g | Gras |
| 14g | Carbohidrați |
| 3g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porții: 2 porții | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 75 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 1g | 1% |
| Grăsimi saturate 0g | 1% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 3mg | 0% |
| Carbohidrat total 14g | 5% |
| Fibră dietetică 2g | 8% |
| Proteine 3g | |
| Calciu 25mg | 2% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Porridge este un preparat fierbinte din unul sau mai multe boabe (ovăz, hrișcă, mei, porumb, orez, sorg sau grâu) fierte în apă sau lapte. Poate fi servit cu toppinguri dulci sau sărate, dar în Jamaica, termenul de terci se referă în mod tradițional la făină de ovăz, iar următorul preparat este foarte comun în toată Caraibe.
Această rețetă obține un impuls minunat de aromă din scorțișoară și nucșoară, iar stafidele gătite chiar în terciuri dau o textură plăcută și moale. Laptele integral adaugă o cremozitate, astfel încât felul de mâncare delicios poate trece ca o budincă de desert.
ingrediente
- 1 cană ovăz rulat
- 3 căni de apă
- 1 băț de scorțișoară
- 1/4 cană stafide (clătite)
- 1/2 linguriță de nucșoară (proaspăt rasă)
- 2 linguri de zahăr
- 1/4 cană lapte integral
- Opțional: lapte integral suplimentar și zahăr
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Înmuiați ovăzul într-o cană de apă timp de 4 minute.
În timp ce ovăzul se înmoaie, aduceți restul de 2 căni de apă și scotisoara de scorțișoară la fiert la foc mediu.
Când apa fierbe, adăugați ovăz înmuiat împreună cu orice lichid de înmuiere rezidual.
Amestecați stafidele clătite și reduceți la foc mic.
Acoperiți oala și gătiți timp de 5 până la 6 minute sau până când amestecul devine foarte gros.
Scoateți din foc și aruncați bățul de scorțișoară. Amestecați nucșoara proaspăt rasă, zahărul și laptele integral. În funcție de preferințe, puteți adăuga mai mult lapte și / sau zahăr.
Bucurați-vă de fierbinte!
Valoare nutritionala
- Rețineți că o porție standard de ovăz este o jumătate de cană de ovăz uscată, combinată cu 1 cană de lichid.Utilizați lapte non-lactat sau cu conținut scăzut de grăsimi pentru calorii reduse, dar nu uitați că terciul va fi mai subțire. Dacă doriți să reduceți numărul de calorii, folosiți stevia în loc de zahăr și săriți întregul lapte. Deși textura va fi diferită, puteți adăuga multă aromă în alte moduri, cum ar fi să folosiți scorțișoară sau nucșoară suplimentară. Adăugați o lingură de ulei de nucă de cocos amestecului pentru o textură mai matasoasă. Aceste 120 de calorii de grăsimi bune sunt o sursă excelentă de energie înainte de un antrenament intens. Ovăzul se umple și va oferi energie susținută, fără a vă umfla stomacul. Dacă sunteți scurt la timp, folosiți ovăz rapid în locul ovăzului rulat, dar urmați instrucțiunile pachetului pentru a ajusta timpul de gătit.
Alte combinații
Porridge nu trebuie să fie exclusiv un fel de mâncare pentru micul dejun, deși întotdeauna este o masă bună pentru a începe ziua. Iată alte idei pentru a face gustarea perfectă, desertul sau mâncarea savuroasă:
- Pentru micul dejun: Alternează straturi de fructe tocate (banane, plantane, portocale, fructe de pădure, mere, pere sau fructe de pâine) cu ovăz, iaurt grecesc și migdale feliate sau cajuțe zdrobite pentru un parfait de dimineață. Ca gustare sau desert dulce: Adaugă combinații precum laptele de cocos și nuca de cocos uscată; lapte condensat îndulcit și granola tare; nuci și miere de Brazilia tocate; sau chipsuri de ciocolată și biscuiti de graham zdrobiți pentru ovăz s'more.Pentru cină sau farfurie: gătește ovăz în bulion de legume cu sare și piper, apoi completează cu morcovi tocați, verdeață, cartofi cuburi sau mazăre.
Etichete reteta:
- terci de ovăz
- mic dejun
- caribbean
- înapoi la școală
