BRETT STEVENS / Getty Images
- Total: 50 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 40 min
- Randament: 1 caserolă (4 până la 6 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 422 | calorii |
| 27g | Gras |
| 17g | Carbohidrați |
| 26g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porție: 1 Caserolă (4 până la 6 porții) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 422 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 27g | 35% |
| Grasimi saturate 15g | 73% |
| Colesterol 405mg | 135% |
| Sodiu 412mg | 18% |
| Carbohidrat total 17g | 6% |
| Fibră dietetică 1g | 3% |
| Proteine 26g | |
| Calciu 344mg | 26% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Orice frittata este o idee minunată pentru o rețetă rapidă, ieftină, de ultimă oră, prânz sau cină. Adesea facem una când nu vrem cu adevărat să gătim, dar nici nu vrem să ieșim să mâncăm. Dar această rețetă pentru carbonara frittata folosește și resturile!
Ori de câte ori facem spaghete carbonara, avem mereu câteva. De obicei, îl reîncălzim în cuptorul cu microunde pentru prânz a doua zi. Dar de data aceasta ne-am gândit - de ce să nu o adăugăm la o frittata? De asemenea, am vrut să facem o frittată la cuptor pentru cât mai puțină muncă. Aceasta înseamnă, de asemenea, că nu puteți folosi unt sau ulei în rețetă. Ce lovitură!
Frittatele sunt ca niște omletele rezistente. Sunt mult mai ușor de făcut decât omletele și credem că au o textură mai bună. Acestea pot sta câteva minute după ce au ieșit din cuptor și nu vor suferi timp în picioare. Le puteți prepara cu ouă, smântână și totul, de la cârnați fierti la friptura la gratar rămășiță la pui sau paste sau cartofi prăjiți sau legume prăjite. Majoritatea frittatelor sunt gătite pe plită apoi terminate sub pui. Dar coacerea unei frittate înseamnă că ajungi să sări peste un pas.
Tot ce trebuie să servești cu această rețetă minunată este câteva fructe proaspete (clementinele decojite sunt un contrast frumos și dulce), niște suc de portocale și lapte sau cafea.
ingrediente
- 10 ouă
- 1/2 cană cremă ușoară
- 1/2 lingurita sare
- 1/8 linguriță ardei
- 2 căni rămase spaghete carbonara
- 1-1 / 2 cani rasă elvețiană, Monterey Jack sau Havarti
- 1/3 cană parmezan rasă
Pași pentru realizarea ei
Preîncălziți cuptorul la 375 F.
Pulverizați o farfurie pătrată de 12 "cu spray antiaderent pentru gătit și puneți deoparte.
Într-un bol mare, bateți ouăle cu smântână, sare și piper până se spumă.
Așezați carbonara rămășiță în vasul pregătit.
Topiți cu brânza elvețiană și apoi turnați amestecul de ou peste toate. Presărați parmezan.
Coaceți timp de 40 până la 50 de minute sau până când frittata este pufată și maro auriu deschis deasupra.
Se taie în pătrate și se servește imediat.
Etichete reteta:
- ou
- Frittata
- mic dejun
- american
