Elizabeth LaBau
- Total: 51 min
- Pregătire: 45 min
- Gătit: 6 min
- Randament: 10 tije de covrig (10 porții)
Tijele de covrig învelite cu caramel sunt bomboane frumoase și unice! O spirală groasă de caramel masticat este înfășurată în jurul unui covrig crocant, sărat, apoi toată chestia este înmuiată în ciocolată. Dacă sunteți fan al combinației de arome dulci și sărate, vă va plăcea această rețetă.
Distrează-te îmbrăcându-ți covrigii pentru a se potrivi ocaziei sau gustului familiei tale. Nuci tocate sunt un plus frumos, deși stropii colorate sunt o mulțime de distracții și o opțiune poate prefera copiii. Puteți alege, de asemenea, alte topping-uri găsite în secțiunea de decorare a torturilor și a bomboanelor din magazinul alimentar.
ingrediente
- 10 tije mari de covrig
- 7 uncii carameluri moi (aproximativ 1 cană)
- 2 lingurite crema
- 8 uncii de acoperire cu bomboane de ciocolată
- Opțional: 1/4 cană nuci tocate, stropite sau alte toppinguri
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Pregătiți o foaie de copt captusind-o cu folie de aluminiu și așezați-o deocamdată. Aliniați o tigaie mică (8 în 5 inci) cu folie și pulverizați folia cu spray antiaderent pentru gătit.
Puneți caramelele despachetate și smântâna într-un vas sigur cu microunde și cuptorul cu microunde timp de 45 de secunde, apoi amestecați. În cazul în care caramelele nu sunt topite, cuptorul cu microunde timp de 30 până la 45 de secunde sau până se topește când le agitați. Amestecați până când caramelele și smântâna sunt complet netede.
Se toarnă caramelul topit în tigaia cu pâine și se dă la frigider până se instalează aproximativ 20-30 de minute. După ce se aranjează caramelul, scoateți-l din tigaie folosind folia ca mânere și tăiați-l în lățime în 10 bucăți egale.
Ridică una dintre bucățile de caramel și rulează-l între palmele tale într-o frânghie de aproximativ 6 centimetri lungime. Apăsați partea superioară a frânghiei de caramel în partea de sus a unei tije de covrig și învârtiți-o în jurul tijei, sfârșind un centimetru sau două deasupra fundului.
Puneți covrigul învelit cu caramel pe foaia de copt pregătită și repetați cu restul de caramel și covrigi. Frigider covrigii înveliți în timp ce topiți ciocolata.
Puneți acoperirea cu bomboane de ciocolată într-un bol sigur cu microunde și cuptorul cu microunde până la topit, amestecând după fiecare 45 de secunde pentru a preveni supraîncălzirea. Amestecați până când acoperirea este topită și netedă.
Scufundați un covrig învelit cu caramel în ciocolata topită. Folosiți o lingură pentru a turna ciocolată topită peste ea pentru a vă ajuta să acoperiți petele goale. Acoperiți toate, în afară de partea inferioară, 1 - 2 centimetri de tijă covrigă. Nu ar trebui să poți vedea niciun caramel, deși ar trebui să vezi încă forma de răsucire. Trageți fundul covrigei de buza bolului pentru a îndepărta excesul de ciocolată.
Așezați covrigul înmuiat pe foaia de copt. Dacă doriți, presărați nuci tocate sau presărați deasupra, în timp ce acoperirea este încă umedă. Repetați cu covrigii rămași.
Puneți tava cu covrigii înmuiați în frigider pentru a seta ciocolata, aproximativ 30 de minute.
Serviți și bucurați-vă!
sfaturi
- Depozitați tije de covrig învelite cu caramel într-un recipient etanș la frigider. Pentru cel mai bun gust și textură, aduceți-le la temperatura camerei înainte de servire. Dacă puteți găsi caramel într-un bloc mare, puteți să-l tăiați în benzi și să îl utilizați in schimb. Săriți pașii pentru topirea și setarea caramelului.Puteți folosi și caramelul pe care îl faceți singur, cum ar fi această rețetă pentru caramelele moi.Dacă nu aveți un cuptor cu microunde, topiți caramelul și ciocolata folosind un cazan dublu pe plită.
Etichete reteta:
- Bomboane
- desert
- american
- Crăciun
