Salată cambogiană de vită în rețetă de pansament cu var

Getty Images.

• Total: 8 minute
• Prep: 0 min
• Gătit: 8 minute
• Randament: 2 porții

evaluări Adaugă un comentariu

Orientări nutriționale (pe porție)
613	calorii
23g	Gras
63g	Carbohidrați
46g	Proteină

A se vedea liniile directoare nutriționale complete Ascundeți orientările nutriționale complete ×

Informații nutriționale
Porții: 2 porții
Suma pe servire
calorii	613
% Valoare zilnica*
Grasimi totale 23g	30%
Grasimi saturate 6g	30%
Colesterol 96mg	32%
Sodiu 3374mg	147%
Carbohidrat total 63g	23%
Fibră dietetică 10g	36%
Proteine ​​46g
Calciu 421mg	32%
* Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție.

(Informațiile nutriționale sunt calculate folosind o bază de date de ingrediente și ar trebui considerate o estimare.)

Această salată delicioasă și răcoritoare de vită cambogiană în pansament cu var variat este un mare favorit nu doar în Cambodgia, ci și în Vietnam și Thailanda. În Cambodgia, este de obicei servit în restaurante sau ca parte a unei sărbători. Face un început excelent, iar combinația dintre carnea de vită și ierburile cu pansamentul picant și încântător este ideală pentru a mânca pofta de mâncare principală.

ingrediente

• 1/2 lire friptura
• 1/4 cana de varză de fasole
• 1/4 cană frunze de busuioc (proaspete)
• 1/4 cană frunze de mentă (proaspete)
• 1 1/2 linguri ulei de gătit
• Sarat la gust
• Pentru pansament:
• 4 linguri sos de pește
• 1 calamansi var (suc)
• 2 căței de usturoi (tăiat cuburi)
• 3 chilies pentru ochi de pasăre (tăiate)
• 1 lingura zahar

Pași pentru realizarea ei

Dressing

Pentru a pregăti pansamentul, bateți sosul de pește, sucul de lămâie și zahărul într-un vas până când zahărul s-a dizolvat.

Se amestecă usturoiul și chilii.

Frecați friptura cu sare. Încălziți uleiul într-o tigaie sau într-un wok. Când uleiul începe să fumeze, întoarceți flacăra și așezați friptura în uleiul încins. Lăsați-o să gătesc 3-4 minute înainte să o răsturnați. Lăsați-l să gătească încă 3-4 minute.

Se scurge friptura de orice exces de ulei. Se taie în felii groase de ¼ inch.

Într-un bol de salată, aruncă carnea de vită, varza de fasole, frunzele de busuioc, frunzele de mentă și se îmbină până se amestecă bine.

Etichete reteta:

• Piper
• cină
• asiatic
• cină în familie

Evaluează această rețetă Nu îmi place deloc asta. Nu este cel mai rău. Sigur, asta va face. Sunt fan - aș recomanda. Uimitor! Imi place! Mulțumim pentru evaluare!