Luke Chan / Moment Open / Getty Images
- Total: 6 ore 12 min
- Pregătire: 12 min
- Gatit: 6 ore
- Randament: 10 porții (10 porții)
Servirea chiftelutelor suvete de aragaz lent pentru cină înseamnă tot confortul. Pregătite cu carne de grăsime și chiftele congelate elimină cea mai mare parte a muncii - deși ai putea să îți faci singure chiftele de la zero - iar rezultatele sunt delicioase.
Chiftele suede ușor de gătit ușor sunt făcute cu un sos non-tradițional smantana. Puteți înlocui smântâna grea pentru smântână dacă preferați o aromă mai tradițională și serviți-le cu cartofi fierti și gem de lingonberry, la fel ca în Scandinavia.
ingrediente
- 1 kilogram ciuperci feliate
- 2 linguri unt
- 2 borcane de borcan cu carne de vită (sau 3 cani preparate de pătlagină maro)
- 1 ceapă mare (tăiată în bucăți)
- 1 lingură sos Worcestershire
- 1/4 linguriță allspice
- 2 kilograme chiftelute congelate (dezghețate)
- 1 cană / 8 uncii smântână
- 12 uncii de taitei medii de ou (fierte si scurse, fie piure preparate)
- Opțional: 3 linguri de pătrunjel proaspăt (tocat)
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Se unge ciupercile în unt până se fragedă.
În aragazul lent, combinați ciupercile sărate, șuvița, ceapa, sosul Worcestershire și tocanele. Se amestecă chiftele în sos.
Se acoperă și se gătește la foc mic timp de 6 ore.
Într-un bol mic, amestecați încet aproximativ 1/2 cană din amestecul de boabă fierbinte în smântână. Adăugați amestecul de smântână în amestecul de aragaz lent și gătiți 10 minute mai mult sau până la cald.
Garnisiți cu pătrunjel tocat proaspăt, dacă doriți.
sfaturi
- Serviti chiftelutele peste taitei sau cartofi caliti cu unt sau fiert, impreuna cu o salata laterala si dulceata traditionala de lingonberry. Dacă nu găsești lingonberries, folosește sosul de merișor ca substitut. Dacă te afli într-un timp, puneți aragazul lent pe trei ore sau faceți chiftelele într-o oală Instant sau într-o oală sub presiune. Dacă aveți un supliment -mărire aragaz lent, nu ezita să dublezi rețeta. Doar asigurați-vă că toate chiftelele sunt acoperite cu sos, chiar dacă sunt îngrămădite unul pe celălalt. Dacă aveți doar un mic aragaz lent, reduceți la jumătate rețeta. Dacă preferați un sos mai gros, turnați lichidul din aragazul lent și într-o cratiță odată ce totul este gătit. Aduceți sosul la fiert și lăsați-l să se reducă până când atinge grosimea dorită. Accelerați procesul făcând un roux din făină și unt înainte de a adăuga lichidul în cratiță și a șopti sosul până când este gros.
Variante de reteta
- Varianta potului instant: Setați Potul instant pe saute și topiți untul. Adăugați ciupercile și lăsați până la licitație. Adăugați șuvița, ceapa, sosul Worcestershire și tocanita. Adăugați chiftelele și amestecați până când sunt bine acoperite cu sos. Acoperiți cu capacul, asigurați-vă că orificiul de aerisire este închis și reglați-l la presiune mare timp de 8 minute. Când terminați, eliberați rapid presiunea. Chiftele din zgarieturi: in loc sa folosesti chiftele congelate pre-gatite, fa-le de la zero. Se amestecă 1 kilogram de carne macină de vită cu 1/2 cană de pesmet în stil italian și aproximativ 1/4 cană de ceapă tăiată mărunt. Adăugați un ou, 1/4 cană lapte, 1/2 linguriță sare, 1/4 linguriță piper negru măcinat, 1/2 linguriță sos Worcestershire. Se amestecă cu mâinile curate până când sunt doar combinate. Formați în chiftelele de 1/2 inci și așezați-le la o distanță de 1 inch pe o foaie de copt pregătită. Coaceți între 18 și 20 de minute într-un cuptor de 400 de grade F.
Etichete reteta:
- Ciupercă
- aperitiv
- american
- cină în familie
