Molidul / Diana Rattray
- Total: 30 min
- Pregătire: 15 minute
- Gătit: 15 min
- Randament: 2 cruste de pizza (servește 16)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 40 | calorii |
| 2g | Gras |
| 5g | Carbohidrați |
| 1g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Porțiuni: 2 cruste de pizza (servește 16) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 40 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 2g | 3% |
| Grăsimi saturate 0g | 2% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodiu 307mg | 13% |
| Carbohidrat total 5g | 2% |
| Fibră dietetică 1g | 2% |
| Proteine 1g | |
| Calciu 14mg | 1% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Această rețetă face suficient aluat de pizza pentru două pizza cu cruste groase de 12 inch. Dacă nu aveți nevoie de două pizza, congelați jumătate din aluat pentru mai târziu sau faceți două sau trei pizza și congelați-le, toppinguri și toate. Consultați sfaturile și variantele de mai jos instrucțiunile rețetei pentru mai multe. Numărul de pizza depinde în parte de grosimea crustei tale. În loc de 2 sau 3 pizza cu crustă subțire, ai putea face o pizza cu mâncare adâncă de 12 inch.
ingrediente
- 1 1/2 cani de apa
- 1 1/2 linguri ulei vegetal (sau ulei de măsline)
- 3 3/4 cani faina de paine
- 1 lingură plus 1 linguriță zahăr (granulat)
- 1 1/2 lingurite sare
- 1 1/2 lingurițe drojdie uscată activă
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Adăugați ingrediente în mașina dvs. de pâine în ordinea recomandată de producător. Alegeți ciclul de aluat.
Îndepărtați aluatul și rulați-l pentru a se potrivi în tigăile de pizza, formând o margine groasă de 1 inch.
Preîncălziți cuptorul până la 400 F.
Ungeți cu puțin ulei de măsline sau ulei vegetal, apoi lăsați crusta să crească timp de 10 până la 15 minute. Se întinde cu sos de roșii sau topping-uri la alegere.
Coaceți pizza la cuptor pentru aproximativ 20 până la 25 de minute, sau până când crusta este rumenită și brânza este topită și bubuită.
Serviți și bucurați-vă!
sfaturi
- Pentru a congela aluatul de pizza, pregătiți-l și lăsați-l să crească în mașina de pâine pe ciclul de aluat. Împărțiți-l în porții de dimensiuni de pizza (în funcție de dimensiunea tăvii). Frecați puțin ulei de măsline peste bila de aluat și așezați-o într-o pungă de congelator. Sigilați sacul, strecurând cât mai mult aer. la congelator până la 3 luni.Pentru a dezgheța, scoateți aluatul din congelator și lăsați-l să se decongeleze la frigider pentru aproximativ 12 ore sau peste noapte. Scoateți aluatul din pungă și lăsați-l să se odihnească la temperatura camerei pentru aproximativ 30 de minute.. Pentru a îngheța o pizza preparată de casă , aliniați una sau mai multe tigăi cu aluatul pentru pizza și coaceți aluatul la 450 F timp de aproximativ 4 minute, sau până la aspect uscat, dar nu rumenit. Răciți complet, adăugați sos, toppinguri și brânză mărunțită și înghețați pe o foaie de copt până la solidul înghețat. Înfășurați pizza (i) congelată în folie de plastic și apoi înfășurați-o în folie. Depozitați pizza la congelator până la 3 luni. sau într-o tigaie pentru pizza aproximativ 12-15 minute, sau până când crusta este rumenită și brânza este barbotare.
Variante de reteta
- Aluat de pizza cu busuioc: Adăugați 2 lingurițe de busuioc cu frunze uscate în ingredientele uscate. Aluat de pâine cu grâu mare: Înlocuiți 1 cană de făină de pâine cu 1 cană de făină integrală de grâu. dintr-un amestec de ierburi italiene sau o combinație de busuioc cu frunze uscate și oregano la amestecul de făină. Aluat de pizza pizza: Zdrobiți și tocați fin 3 căței de usturoi și adăugați la mașina de pâine cu uleiul.
Etichete reteta:
- pâine
- cină
- Italiană
- pâine
