Thomas Barwick / DigitalVision / Getty Images
- Total: 5 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 0 min
- Randament: 1 cocktail (1 porție)
Această rețetă braziliană de sangrie este una care îți va scoate șosetele. Este umplut cu fructul pe placul tău, un pic de cachaça, rachiu, vin roșu și - iată kickerul - absint. Pentru toate rețetele de sangrie de acolo, aceasta se întâmplă să fie una dintre cele mai creative și cu gust, este cu siguranță o experiență.
Rețeta provine de la Lucid Absinthe Supérieure și are cu siguranță o abordare cu totul diferită a sangriei. Este făcut mai degrabă de pahar decât de un bol cu pumn, iar vinul roșu este folosit ca plutitor și nu ca ingredient principal. De asemenea, preferă cachaça Braziliei față de alte stiluri de rom, deși se asortează cu brandy-ul spaniol, așa că obțineți ambele lichioruri într-o băutură, unde este de obicei una sau alta.
Fructele joacă un rol major aici, așa cum se întâmplă în toate sangriile, dar ți-e lăsat de ce să le incluzi. Distrează-te cu acest aspect și găsește fructele cele mai proaspete sau cele mai exotice în secțiunea cu produse pe care le poți în acest moment. Chiar nu poți greși și de fiecare dată când amesteci această băutură vei fi tratat cu un gust cu totul nou.
ingrediente
- 1/2 cană fructe de sezon (proaspete)
- 1/2 uncie absint (Lucid)
- 1 1/4 uncie cachaça
- 1/2 uncie de coniac (spaniolă)
- Lichior de portocale 1/2 uncie
- 1 uncie de vin roșu
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Într-un agitator de cocktail, îmbrăcați bine fructele cu lichiorul absint, cachaça, rachiu și portocaliu.
Turnați totul (inclusiv gheața) într-un pahar de vin.
Plutește vin roșu deasupra cocktail-ului turnându-l încet pe spatele unei linguri de bar.
Serviți și bucurați-vă.
sfaturi
- În mod obișnuit, sfatul este să serviți cocktail-urile agitate cu gheață proaspătă, deoarece agitația descompune gheața și face ca aceasta să se topească mai repede în pahar. Urmați acest sfat pentru cea mai mică cantitate de diluare, dar încercați-l folosind și rețeta recomandată de rețetă. Apa în plus poate ajuta la căsătoria cu aromele distincte ale băuturii. Pentru fructe, distrați-vă cu combinații unice de căpșuni, tei, portocale, kiwi, fructe de pasiune sau orice altceva vă atrage atenția pe piață. Tăiați-l, astfel încât să fie mai ușor să vă încurcați și să nu vă faceți griji prea multe despre obținerea a 1/2 cană. De exemplu, adăugați o căpșune feliată cu o pană de tei și câțiva cuburi de fructe de pasiune. Cel mai obișnuit brandy spaniol este Brandy de Jerez. Se diferențiază de celelalte rachete, în primul rând în producția sa, inclusiv sistemul soleras care mută porțiuni de țuică în alte butoaie în timp ce îmbătrânește și utilizarea fostelor butoaie bourbon care au adăpostit și sherry. În timp ce acest lucru îi conferă o aromă distinctă și este o alegere excelentă, la doar 1/2 uncie se toarnă, orice brandy se va descurca bine în această sangrie.
Cât de puternică este o sânge braziliană?
În această sangrie există o cantitate mare de lichior, ceea ce înseamnă că nu va fi o băutură ușoară. Adăugând totul, vă puteți aștepta ca conținutul de alcool să scadă în intervalul de 28% ABV (56 dovadă). Pentru a pune asta în perspectivă, este de două ori mai mare decât puterea medie a sangriei.
Etichete reteta:
- Rum Cocktail
- America de Sud
- partid
- băutură
