Dave King / Dorling Kindersley / Getty Images
- Total: 55 min
- Pregătire: 10 min
- Gătit: 45 min
- Randament: 1 tort (12 porții)
| Orientări nutriționale (pe porție) | |
|---|---|
| 418 | calorii |
| 23g | Gras |
| 49g | Carbohidrați |
| 5g | Proteină |
| Informații nutriționale | |
|---|---|
| Portii: 1 tort (12 portii) | |
| Suma pe servire | |
| calorii | 418 |
| % Valoare zilnica* | |
| Grasimi totale 23g | 30% |
| Grăsimi saturate 3g | 16% |
| Colesterol 57mg | 19% |
| Sodiu 299mg | 13% |
| Carbohidrat total 49g | 18% |
| Fibră dietetică 2g | 7% |
| Proteine 5g | |
| Calciu 144mg | 11% |
| * Valoarea zilnică% (DV) vă indică cât de mult contribuie un aliment nutritiv într-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt utilizate pentru sfaturi generale despre nutriție. |
Brazilia este cunoscută pentru prăjiturile sale minunate, iar bolo de fubá este una dintre cele mai iubite. O felie din acest tort ușor dulce din făină de porumb merge perfect cu cafeaua de dimineață sau de după-amiază.
Cel mai bun lucru despre acest tort este că îl puteți amesteca totul în blender, apoi turnați-l într-o tigaie pentru tort. Malaxoarele de uz casnic nu erau întotdeauna disponibile pe scară largă în America de Sud, astfel încât oamenii utilizează adesea blenderul în schimb. Funcționează perfect pentru această rețetă. Puteți pune acest tort în cuptor în aproximativ 5 minute - cât de repede vă ia să adunați ingredientele.
Există multe rețete pentru bola de fubá, iar majoritatea sunt destul de asemănătoare. Unora le place să adauge nucă de nucă de cocos sau brânză, pentru un tort mai umed, mai bogat ( bola de fubá cremosa ). Folosiți cea mai fină masă de porumb pe care o puteți găsi, astfel încât tortul să aibă o textură delicată, ușoară. În acest caz, nu doriți textura mai grafină și crudă a frământării obișnuite de porumb.
ingrediente
- 2 cani făină de porumb (făină de porumb; măcinat fin)
- 1 cană făină cu toate scopurile
- 1 1/2 cani zahar
- 1 lingură praf de copt
- 1 cană de ulei de porumb
- 1/2 cană lapte
- 1 cană de lapte de unt
- 3 ouă
- 1 linguriță sare
- Opțional: zahăr pudră (cofetărie) pentru decorare
Pași pentru realizarea ei
Se preîncălzește cuptorul la 350 F. Se unge ușor o tigaie sau un tort cu mâncare de înger ușor cu unt sau ulei vegetal.
Puneți toate ingredientele, cu excepția zahărului pudră într-un blender. Se amestecă până se amestecă bine.
Turnați amestecul în tigaia pregătită. Introduceți tigaia de tort în cuptor și coaceți timp de 35 până la 45 de minute, sau până când prăjitura a crescut și mijlocul tortului se revarsă la atingere.
Scoate tortul din cuptor și lasă să se răcească în tigaie timp de 5 până la 10 minute. Slăbiți tortul de pe părțile laterale ale unui vas cu un cuțit, apoi inversați tortul pe o farfurie. Puneți tortul în partea dreaptă în sus și praf cu zahăr pudră înainte de servire.
Înfășurați tortul bine cu folie de plastic și păstrați-l la frigider până la cinci zile.
Etichete reteta:
- pâine
- mic dejun
- America de Sud
- înapoi la școală
