Molidul
- Total: 5 min
- Pregătire: 5 minute
- Gătit: 0 min
- Randament: 1 cocktail (1 porție)
Cocktail-ul cu ceai de afine este atât de înșelător și surprinzător. Asta pentru că nu sunt incluse afine, nici ingrediente cu aromă de afine. În schimb, gustul acestei băuturi calde amintește surprinzător de fructele dulce.
Rețeta este de fapt destul de simplă și este puțin mai mult decât ceaiul cu țepi servit într-un pahar fantezist. Și totuși, asta nu reduce mirarea acestui cocktail fierbinte. Combinația aburitoare de Grand Marnier, amaretto și ceai negru este fascinantă și o încântare absolută a simțurilor.
Folosind un snifter de rachiu, mai degrabă decât o ceașcă de ceai sau o cană de cafea, parfumul este prins în interior. Paharul este accentuat în continuare cu o roată portocalie care plutește deasupra ceaiului. În esență, este o băutură care dă la nas la fel de mult ca la gură.
ingrediente
- 3/4 uncie Lichior portocaliu Grand Marnier
- Lichior amaretto de 3/4 uncii
- 1 cană ceai de coajă de portocale (proaspăt preparat)
- Garnitură: roată portocalie
Pași pentru realizarea ei
Adună ingredientele.
Molidul
Preîncălziți o smântână de rachiu umplând paharul cu apă caldă în timp ce preparați ceaiul. Scoate-l imediat înainte de a face băutura.
Molidul
Turnați Grand Marnier și amaretto în pulpa caldă de coniac.
Molidul
Umpleți snifter-ul cu două treimi din drumul către vârf cu un ceai de pecoe portocaliu cald.
Molidul
Amestecați băutura.
Molidul
Garnisiți cu o roată portocalie.
Serviți și bucurați-vă!
Molidul
Lichiorurile
Pentru a obține acea aromă uimitoare de afine, nu poți să te joci cu ingredientele mult. Există o varietate de mărci amaretto disponibile, deși cel mai bine ar fi să rămânem cu o etichetă high-end precum Luxardo sau Disaronno.
În schimb, nu există foarte mulți înlocuitori mari pentru Grand Marnier. Deși există numeroase lichioruri de portocale disponibile, puțini au baza Cognac pe care o necesită această băutură. Nu încercați triple sec, Cointreau sau ceva de genul acesta pentru că pur și simplu nu vor funcționa.
GranGala este singura marcă care poate fi recomandată ca un înlocuitor Grand Marnier. Acesta este din Italia și are mai degrabă o bază de coniac decât franceză. Este destul de drăguț și vei descoperi că economisește și câțiva bani.
Ceaiul de Orange Pekoe
Iată un pic de băuturi geek trivia pentru tine: ceaiul de pekoe de portocale nu are aromă de portocale. Mai degrabă, acesta este numele pentru un anumit grad de ceai negru ortodox. Acest lucru este important pentru simplul fapt că nu ai dori să-l confunzi cu ceaiuri care au aromă de portocale. Nu veți obține aroma „afine” care face ca ceaiul de afine să fie special cu un ceai pe bază de portocale.
Mai important, pentru a face cel mai bun ceai de afine, acordați atenție temperaturii apei și timpului de preparare. Pentru ceaiurile negre, veți dori apă încălzită între 180 F și 212 F, chiar sub un clocot complet. Timpul de preparare ar trebui să fie de 3 până la 5 minute, deși este întotdeauna o idee bună să urmați recomandarea anumitor ceai pe care îl utilizați.
Cât de puternic este ceaiul de afine?
Grand Marnier este un lichior de 80 de probe, ceea ce îl face la fel de puternic ca majoritatea vodkelor, whisky-urilor și rums. Asta înseamnă că acest ceai cald ar putea să nu fie atât de ușor cum credeți.
Când este asociat cu un amaretto de 42 de probe și completat cu 3 uncii de ceai, acest ceai de afine cântărește aproximativ 10% ABV (20 de dovezi). Este încă foarte blând și pe capătul inferior al băuturilor amestecate care includ lichior tare.
Etichete reteta:
- coacăze
- cocktail
- american
- toamna
/common-or-plains-zebra-591072338-57ffeb443df78cbc28954837.jpg "Nume de animale de companie exotice")
